Ako zistiť, či je mučenka zrelá

Obsah

• stupňa
• 1. časť Vedieť, ktoré znaky treba hľadať
• 2. časť Polievka a ovocie
• Časť 3 Pečenie, krájanie a skladovanie ovocia

Môže byť dosť ťažké určiť, či je mučenka zrelá alebo nie, pretože začína vyzerať stará a pokrčená skôr, ako je pripravená na konzumáciu. Ak však viete, aké príznaky hľadať a cítiť ovocie, mali by ste nájsť ten, ktorý je dokonalý. Tiež, ak nenájdete zrelé mučenky, keď nakupujete, mali by ste byť schopní nájsť ten, ktorý je takmer zrelý a dokončenie dozrievania doma.

stupňa

1. časť Vedieť, ktoré znaky treba hľadať

1. 
   

   
   Pozrite sa na farbu. Vždy sa vyvarujte zeleného mučenky. Čím sú zelené, tým menej sú murované, bez ohľadu na ich rozmanitosť. Keď zmení farbu, znamená to, že začnú dozrievať. Vyhľadajte fialové, červené alebo žlté ovocie. Niektoré budú mať jednotnú farbu, zatiaľ čo iné budú viacfarebné.
   • Je možné, že niektoré odrody pri pestovaní príliš nezmenia farbu. Ak pestujete mučenky a zistíte, ktoré z rastlín padli a sú stále zelené, pomocou iných metód zistite, či ide o steny skôr, ako ich vyhodíte.

2. 
   

   
   
   
   Preskúmajte pokožku. Ak je hladké, ovocie ešte nie je zrelé. Steny mučenky majú vrásčitú pokožku. Vyhľadajte mierne pokrčené plody, ktoré nie sú príliš pokrčené, pretože sú príliš veľké steny a nie sú príliš čerstvé.

3. 
   

   
   Vyhľadajte nedostatky. Ak je na povrchu len niekoľko malých rezov a škvŕn, je to normálne a nezáleží na tom. Ak boli zasiahnuté časti, sú stále jedlé, aj keď sú mäkšie. Len sa uistite, že tieto časti nemajú porezanú pokožku, pretože pomliaždené mäso pod ním by bolo viac náchylné na plesne.
   • Môžete rezať mäkké alebo plesnivé časti a zvyšok si ponechať.
   • Ak je na povrchu neporušenej pleti pleseň, môžete ju odstrániť oplachovaním ovocia, pretože nebudete jesť.

2. časť Polievka a ovocie

1. 
   

   
   
   
   Drop ovocie. Ak pestujete mučenky, nevyberajte si ich. Nechajte ich prirodzene padať z liana. Zrelé ovocie padne bez toho, aby ste sa ho dotkli, pretože bude ťažšie.
   • Je tiež možné, že zelené plody padajú v dôsledku nepriaznivého počasia alebo v prípade, že rastlina steká z vody a je oslabená. Pred jedlom vždy skontrolujte ich zrelosť pomocou iných metód.

2. 
   

   
   Preosiať ovocie. Keď je zrelá, musí byť ťažká. Ak je svetlo, ešte nie je zrelé. Hľadajte mučenky, ktoré sa zdajú byť ťažké v porovnaní s ich veľkosťou.
   • Zrelé mučenky by mali mať priemer asi 4 až 8 cm a vážiť medzi 35 a 50 g.

3. 
   

   
   Vyhľadajte pevnú pokožku. Vezmite ovocie a veľmi jemne ho vtlačte do ruky. Keď stlačíte pokožku, pokožka by mala byť mierne pružná, ale mala by zostať pevná. Ak je to úplne ťažké, ovocie nie je zrelé. Ak je mäkké, ovocie je príliš zrelé.

Časť 3 Pečenie, krájanie a skladovanie ovocia

1. 
   

   
   Nechajte dozrieť ovocie. Nechajte ich pri izbovej teplote. Ak máte mučenky, ktoré sú takmer murované, ale nie celkom, nechajte ich dozrieť na niekoľko dní. Umiestnite ich niekde pri izbovej teplote a mimo priame slnečné žiarenie. Skúšajte ich každý deň na ochutnanie skôr, ako sa stanú príliš pokrčenými a ich dužina začne vyschnúť.

2. 
   

   
   Rezané von. Nesmiete jesť kožu mučenky. Rez je nožom. Ak chcete jesť prírodné ovocie, nakrájajte vrchná časť a dajte dužinu a semená lyžičkou, akoby ste jedli v miske. Ak chcete pridať do misky, nakrájajte ju na polovicu, aby ste dali buničinu ľahšie.

3. 
   

   
   Udržujte ovocie rezané. Akonáhle ich nakrájate, zmrazte ich alebo ich zmrazte, aby ste predišli ich sekaniu. Vášeň môžete uchovávať v chladničke až týždeň. Ak ich chcete udržať dlhšie, vložte ich do kvalitného hermetického vrecka na mrazničky a skladujte ich v mrazničke až jeden rok.