Ako stlačiť citrón

Obsah

• Potrebné prvky
• rada
• varovanie

je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorenie tohto článku sa dobrovoľní autori podieľali na úprave a vylepšovaní.

V tomto článku je citovaných 16 odkazov, ktoré sú v dolnej časti stránky.

• Ak máte pripnutý odšťavovač, citrón nakrájajte na polovicu tak, aby sa ľahšie zmestil do nástroja.

3 Pred rezaním citróny v mikrovlnnej rúre zohrejte. Teplé citróny sa ľahšie vytlačia a niektorí ľudia dokonca tvrdia, že produkujú viac šťavy. Nechajte citróny preliať do mikrovlnnej rúry na desať až dvadsať sekúnd, dokonca aj niekoľko sekúnd dlhšie, ak sú zmrazené. Musia byť jemné a teplé na dotyk. Tento proces oslabuje materiál, ktorý drží tekutinu, a umožňuje šťave ľahšie prúdiť.

• Tento trik je zvlášť účinný pre staré citróny alebo odrody s hustou pokožkou.
• Ak ovocie fajčí, umyte priveľa tepla a časť šťavy sa odparila.

reklama

Potrebné prvky

Jeden z nasledujúcich článkov :

• Vidlička
• lyžice
• Kuchynské kliešte
• Manuálny odšťavovač
• Tradičný odšťavovač

rada

• Po slepých testoch mnohí barmani tvrdia, že preferujú chuť citrusovej šťavy, keď strávia niekoľko hodín v chladničke. Ak si však šťavu ponecháte niekoľko dní, chuť sa rýchlo stáva horkou. Môže to byť spôsobené rovnakou chemickou reakciou, ktorá najskôr zlepšuje chuť.
• Mnoho ľudí valí citróny na tvrdý povrch tak, že na ne zatlačia. Pomáha to mierne utlmiť ovocie, ale nie toľko ako mikrovlnka. Táto metóda sa tiež neodporúča, ak chcete používať citrónovú kôru, pretože riskujete odstránenie niektorých aromatických olejov.
• Ak máte citróny, ktoré pestujete, hustú pokožku a málo šťavy, testujte pôdu pomocou testu živín. Vo všeobecnosti je hustá pokožka a nedostatok šťavy spôsobený nadbytkom dusíka alebo nedostatkom fosforu.
• Ak je citrón, ktorý stlačíte, studený, ponorte ho na 20 minút do teplej vody. Po zahriatí budete extrahovať maximum šťavy a žiadna časť nebude zamrznutá.

reklama

varovanie

• Akonáhle ste olúpali citrónovú alebo strúhanú kôru, ovocie vyschne oveľa rýchlejšie. Ihneď po vybratí pokožky ju stlačte. Šťavu uchovávajte v chladničke a spotrebujte ju do niekoľkých dní, aby bola v dobrej chuti.

Reklama Zdroj: „https://fr.m..com/index.php?title=presser-un-citron&oldid=245442“