Ako rezať koriander

Obsah

• stupňa
• 1. časť Orežte malú rastlinu
• Časť 2 Zozbierajte veľké množstvo koriandra
• 3. časť Pestovanie koriandra

Koriander sa ľahko pestuje a zberá. Či už pestujete rastlinu v kvetináči vo vnútri alebo na záhrade, môžete si vziať čerstvé listy, kedykoľvek budete chcieť. Korianderove nohy môžu produkovať semená, ale ak ich pravidelne orezávate, tento proces odmietnete a budete si môcť vyberať čerstvé bylinky dlhšie.Stonky opatrne odrežte alebo stlačte, aby ste ich nepoškodili. Potom môžete koriander použiť čerstvo zozbieraný v kuchyni alebo ho zmraziť alebo vysušiť na neskoršie použitie.

stupňa

1. časť Orežte malú rastlinu

1. 
   

   
   Orežte mladé rastliny. Vyrezávajte ich, keď sú vysoké najmenej 15 cm. Koriander by sa mal často orezávať, aby sa podporila výroba nových stoniek. Väčšie a staršie listy majú tendenciu byť horkejšie, ak necháte rast rastlín príliš dlho, bude to oveľa menej príjemné. Keď dosiahnete výšku 15 cm, začnite zbierať stonky a podľa potreby používajte trávu.
   • Čerstvý koriander môžete pridať do polievok, šalátov, mexických sals, guacamole a mnohých ďalších pokrmov.
   • Spravidla trvá 60 až 75 dní odo dňa, keď zasejete semená, aby noha dosiahla túto výšku.

2. 
   

   
   
   
   Vezmite niekoľko stoniek. Odrežte ich alebo ich zovretím odstráňte. Z vonkajších listov vytiahnite stonku medzi palcom a ukazovákom. Choďte dolu, kým nenarazíte na nový kmeň, ktorý začne rásť pod ním. Stonku pritlačte asi 1 cm nad novú výhonku a vyberte ju pomocou listov. Ak dávate prednosť, môžete ho namiesto použitia prstov odrezať nožnicami.
   • Neťahajte stonky, pretože by ste mohli poškodiť zvyšné časti rastliny.

3. 
   

   
   Koriander schladte. Môžete si ho nechať v chladničke týždeň. Čerstvo zozbierané listy a stonky zabalte do čistého plastového vrecka a vložte ich do chrumkavejšej zásuvky chladničky. Zostanú čerstvé a chutné týždeň.

Časť 2 Zozbierajte veľké množstvo koriandra

1. 
   

   
   
   
   Pravidelne zbierajte úrodu. Zber koriandra často v lete a na jeseň. Pomerne chladné mesiace počas týchto ročných období sú ideálne na výber koriandra na záhrade. Tieto rastliny rastú horúco za horúceho počasia, pretože produkujú semená pôsobením tepla. Zbierajte koriander skoro a často, aby ste ho povzbudili, aby neustále rástol.
   • Keď rastliny začnú kvitnúť a produkovať semená, nemôžete zbierať stonky a listy. Semená však môžete zbierať, sušiť a používať na varenie.
   • Všeobecne je potrebné iba odstrániť vonkajšie listy rastliny a menšie nechať v interiéri, pre ktoré naďalej rastú.
   • Jedna noha koriandra by mala produkovať nové listy, ktoré môžete počas vegetačného obdobia zbierať asi raz týždenne.

2. 
   

   
   Odrežte stonky. Hrubšie stonky tesne nad povrchom pôdy odrežte nožnicami alebo ostrými nožnicami. Všeobecne majú koriandrové stonky dozreté dĺžku 15 až 30 cm. Nerežte tie, ktoré sú menšie ako 15 cm.

3. 
   

   
   Obmedzte úrodu. Neodstraňujte viac ako jednu tretinu každej rastliny. Aby koriandrové nohy zostali silné, pri ich zbere nerežte viac ako jednu tretinu ich stoniek. Ak stiahnete viac, rastliny budú oslabené, čo by mohlo mať negatívny vplyv na ich rast. Preskúmajte každú nohu a spočítajte veľké stonky skôr, ako sa rozhodnete, koľko máte brať.

4. 
   

   
   Zmrazte koriander. Ak chcete zachovať veľké množstvo stoniek a čerstvých listov, opláchnite ich a dobre usušte. Pred zmrazením ich položte naplocho a vložte do mraziaceho vrecka s posuvným uzáverom alebo do vhodnej vzduchotesnej nádoby, ktorá vytvorí tenkú vrstvu. Môžete si ich nechať tak rok.
   • Ak chcete použiť mrazený koriander, jednoducho odoberte potrebné množstvo a zvyšok vložte späť do mrazničky.
   • Ak varíte koriandrom, pridajte mrazenú bylinu priamo do misky.
   • Aby slúžila ako ozdoba, nechajte ju rozmraziť v chladničke 2 až 3 hodiny.

5. 
   

   
   Trávu vysušte. Toto je ďalší účinný spôsob, ako udržať koriandra. Vytvorte kytice, stonky zviazajte krútiacimi kravatami a zaveste ich do teplej a suchej miestnosti. Nechajte ich niekoľko dní, kým stonky a listy nie sú úplne suché.
   • Akonáhle sú stonky suché, môžete listy odstrániť, rozdrviť ich a vložiť do malej nádoby na korenie.
   • Listy môžete tiež vysušiť tak, že ich položíte na plech a vyhrievate ich v rúre na najnižšiu možnú teplotu počas 30 minút.

3. časť Pestovanie koriandra

1. 
   

   
   Rastlina v správny čas. Semená zasejeme na cesnak alebo na začiatku jesene. Koriander miluje poveternostné podmienky v týchto ročných obdobiach, takže sú ideálne časy na to, aby začali rásť. Vyhnite sa výsadbe v lete, pretože teplo spôsobí, že bude kvitnúť príliš skoro, čo vás zbaví stoniek a listov na spotrebu a zanechá vás horké listy.

2. 
   

   
   Vyhľadajte vhodné miesto. Vyberte oblasť polotieňov. Či už pestujete koriander v interiéri alebo exteriéri, na rast potrebuje určité množstvo slnka. Potrebuje však aj tiene, aby sa príliš neohrozil. Ak je vystavená príliš veľkému množstvu slnečného žiarenia a tepla, pôjde na semeno a už ho nebudete môcť používať.

3. 
   

   
   Testujte pH pôdy. Malo by byť medzi 6 a 8. Ak pestujete malé množstvo koriandra, kupujte zalievaciu pôdu s neutrálnym pH medzi 6 a 8. Ak pestujete trávu v zemi, otestujte pôdu svojej záhrady pomocou testovacej súpravy pH. Ak potrebujete neutralizovať rýchlosť kyslosti, pred výsevom semien pridajte kompost.

4. 
   

   
   Zasiať semená. Je vhodné zasiať semená koriandra skôr ako výsadbu sadeníc, pretože sú krehké a nedajú sa presadiť. Semená zasejte do kvalitnej pôdy do hĺbky asi 1 cm. Môžete ich vysiať v radoch na vonkajšej strane alebo do stredného hrnca vo vnútri.
   • Klíčenie trvá asi 2 až 3 týždne.

5. 
   

   
   Navlhčite zem. Vyhnite sa nadmernému zalievaniu koriandra, pretože ho môžete utopiť. Aplikujte asi 2 alebo 3 cm vody týždenne alebo dosť, aby bola pôda mierne vlhká. Pravidelne kontrolujte zem. Ak to vyzerá sucho, rastliny mierne zalejte.