Ako ohriať kotlety

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Zhrievajte kotlety v peci
• Metóda 2 Zhrievajte kotlety na grile

Najlepší spôsob, ako zohriať kotlety, je použitie grilu alebo rúry. Takto si lepšie zachovajú svoju polevu a ak zostane omáčka, budú chutné! Požadovaný čas sa líši v závislosti od ich veľkosti a hrúbky, ale metóda zostáva rovnaká. Tento recept je obzvlášť dobre prispôsobený stojan kotlety (alebo námestie).

stupňa

Metóda 1 Zhrievajte kotlety v peci

1. 
   

   
   Rozmrazte ich. Ak máte kotlety v mrazničke, pred opätovným ohrevom ich niekoľko hodín vyberte.

2. 
   

   
   Predhrejte rúru. Predhrievajte rúru na teplotu 120 ° C. Ak je teplota vyššia, mäso môže stvrdnúť, zmrštiť sa a vyschnúť.

3. 
   

   
   Posypeme omáčkou. Všetko mäso prikryte omáčkou. Grilovaná omáčka je ideálna.

4. 
   

   
   Prineste hliníkovú fóliu. Uzatvárajte kotlety do 2 listov hliníkovej fólie, dávajte pozor, aby ste ich neroztrhli, inak by sa mohli znečistiť.

5. 
   

   
   
   
   Vezmite pekáč. Vložte kotlety do pekáča alebo na plech a vložte ich do polovice rúry.

6. 
   

   
   Mäso zohrejte. Keď vnútorná teplota dosiahne 65 ° C, vaše kotlety budú pripravené.V závislosti od veľkosti jednotlivých kusov môže trvať až hodinu.

7. 
   

   
   Vyberte ich z rúry. Odstráňte hliníkovú fóliu a vložte ju späť do rúry a zapnite ju gril (alebo gril). Mäso nechajte 5 až 10 minút bez zatvorenia dvierok rúry a otočte ich a počkajte, kým omáčka nezačne vytvárať malé bubliny. Nechajte dvierka rúry otvorené a termostat zapnutý.

8. 
   

   
   Užite si svoje kotlety. Vyberte ich z rúry a nechajte ich asi 5 minút pred sviatkom odpočívať!

Metóda 2 Zhrievajte kotlety na grile

1. 
   

   
   
   
   Vytiahnite kotlety z mrazničky. Ak zamrznete, rozmrazte alebo na chladničku pred varením pri izbovej teplote.

2. 
   

   
   Prikryte omáčkou. Celé kotlety zakryte omáčkou, napríklad omáčkou na opekanie.

3. 
   

   
   Predhrejte gril. Predhrievajte gril na teplotu 120 ° C, ale viečko nechajte zatvorené. Ak používate plynový gril, nastavte ho na prostriedky.

4. 
   

   
   Prineste hliníkovú fóliu. Zakrúžkujte svoje kotlety 2 vrstvami hliníkovej fólie.

5. 
   

   
   Mäso zohrejte. Položte kotlety na grile, ale vystavte ich nepriamemu teplu (nie nad zdrojom tepla). Zahrejte ich, kým ich vnútorná teplota nebude okolo 65 ° C.

6. 
   

   
   Odstráňte hliníkovú fóliu. Položte ich teraz nad zdroj tepla (po ich vybratí z fólie) a nechajte ich na každej strane 5 až 10 minút, kým sa v omáčke nezačnú vytvárať malé bubliny.

7. 
   

   
   Užite si svoje mäso. Z grilu vyberte kotlety a nechajte ich asi 5 minút odpočívať, než ich ochutnáte.