Ako pripraviť ovsené koláče

Obsah

• stupňa

Oatcakes sú škótske sušienky, ktoré sprevádzajú syry, džemy, omáčky alebo ktoré sa konzumujú prírodne. Je veľmi dôležité používať pre tieto sušienky čerstvé ovsené vločky, v opačnom prípade príliš rýchlo vyprchajú. Musíte mať asi 25 minút prípravy a 20 minút času varenia.

Tento recept je určený na asi 20 ovsených koláčov.

stupňa

1. 
   

   
   Vložte ovsené vločky do veľkej misky. Pridajte maslo a soľ. Jemne premiešajte maslo a ovsené vločky s končekmi prstov.

2. 
   

   
   Pridajte vodu. Miešajte a nechajte stáť 5 až 10 minút. To umožní ovseným vločkám úplne absorbovať vodu.

3. 
   

   
   Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Na plech na pečenie položte hárok pergamenu.

4. 
   

   
   S rukami pripravte malé gule so zmesou. Na dosku položte ovsené vločky, aby sa cesto nelepilo.

5. 
   

   
   
   
   Dajte guľôčku cesta na dosku. Pomocou valčeka vyrovnajte guľu. Sušienka by mala mať hrúbku asi 3 mm. Pridajte ovsené vločky, aby sa cesto nelepilo na dosku.

6. 
   

   
   Dajte svojim cookies cookies zaoblený tvar. Na rezanie okrúhlych koláčikov s priemerom približne 7,5 cm použite rezačku alebo sklo. Cookies vložte na plech.

7. 
   

   
   Vložte cookies do rúry na 15 minút. Otočte cookies špachtľou alebo iným a nechajte ich variť ďalších 5 minút.

8. 
   

   
   Vyberte ich z rúry. Nechajte ich vychladnúť. Po vychladnutí sú pripravené na podávanie so syrom alebo čokoľvek.

9. 
   

   
   
   
   A to je všetko!

• Veľká miska
• Riad na miešanie
• Drevená doska na krájanie ovsených koláčov
• Valivý kolík
• Varná doska
• Papier na pečenie
• Okrúhla fréza na cukrovinky alebo pohár s priemerom 7 cm
• Špachtle
• potholders
• Miesto na chladenie cookies