Ako pripraviť papájový šalát

Obsah

• prísady
• stupňa
• Časť 1 z 3:
  Rozdrvte aromatické látky
• Potrebné prvky
• rada
• varovanie

Tento článok bol napísaný v spolupráci s našimi editormi a kvalifikovanými výskumnými pracovníkmi, aby sa zaručila presnosť a úplnosť obsahu.

V tomto článku je citovaných 12 odkazov, ktoré sú v dolnej časti stránky.

Tím pre správu obsahu starostlivo kontroluje prácu redakčného tímu, aby sa ubezpečil, že každý článok je v súlade s našimi vysokými normami kvality.

Papájový šalát, tiež známy ako som tam v Thajsku a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie, je tradičné jedlo vyrobené zo zelenej papáje, solenej zeleniny, solených bylín a primerané množstvo korenia. Jeho svieža a komplexná chuť určite uspokojí gurmánov tak zložitých, ako sú. Papaya šalát je predovšetkým zdravý, ľahko sa pripravuje a nevyžaduje veľa času na prípravu alebo varenie.

prísady

šalát

• 1 stredne zelená papája (nastrúhaná alebo žltá)
• 1 veľká mrkva (strúhaná)
• 1 šálka surových klíčkov sójových bôbov
• 10-12 cherry paradajok (nakrájané na polovicu)
• 1/4 šálky šalotiek (jemne nasekané)
• 2-3 vetvičky čerstvého koriandra (nakrájané na kúsky alebo nakrájané na plátky)
• 2-3 pramene čerstvej thajskej bazalky (nakrájané na kocky alebo nakrájané na plátky)

Bylinky (drvené)

• 1/2 šálky špargle z cowpea (alebo zelenej fazule)
• 4-5 papriky pre vtáky alebo papriky serrano
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica sušených kreviet
• 1/2 šálky surových arašidov (drvené alebo nasekané)

korenie

• 1-2 polievkové lyžice thajskej omáčky z rýb
• 1/2 šálky limetkovej šťavy
• 1 lyžica palmového cukru (alebo hnedého cukru)

stupňa

Časť 1 z 3:
Rozdrvte aromatické látky

1. 4 Vytvorte si vlastné varianty. Pretože niektoré prísady sa pripravujú individuálne pred zmiešaním, tento recept sa ľahko prispôsobuje. Upravte množstvo bylín a korenín alebo nahraďte ingrediencie obľúbenou zeleninou. Môžete tiež zvoliť vyzdvihnutie papriky alebo nie. Možnosti sú takmer nekonečné!
   • Ak chcete získať výdatnejšiu verziu jedla, radšej pridajte krevety, grilované hovädzie alebo kuracie mäso ako sušené krevety.
   reklama

Potrebné prvky

• Malty a paličky (alebo šalátová miska a veľká lyžica)
• Robot na varenie (voliteľný)
• Ostrý nôž
• Jedlo služby

rada

• Ak používate rybiu omáčku (ktorá je sama osebe veľmi slaná), nepreháňajte soľ.
• Podávame som tam ako prílohu alebo s lepivou ryžou a marinovaným mäsom na grile.
• K ochucovaniu pridajte náznak tamarindovej šťavy.
• Najlepšie je používať malé paradajky so silnou pokožkou, ako sú cherry paradajky alebo rómske paradajky. Iné odrody sú príliš sladké a šťavnaté na to, aby sa zmiešali s chrumkavým šalátom.
• Ak chcete zvýšiť chuť papriky, rozdrvte ich, aby im poskytla jemnejšiu konzistenciu.

reklama

varovanie

• Počas prípravy ochutnajte všetko, aby ste sa uistili, že je dokonalá. S toľkými chutnými prísadami môže iba jeden ďalší prvok narušiť rovnováhu jedla.
• Papriky pridajte postupne. Ak to pre vás nie je dosť pikantné, môžete ich pridať vždy neskôr, ale ak pridáte príliš veľa od začiatku, nebude možné znížiť chuť.

Reklama Zdroj: „https://fr.m..com/index.php?title=prepare-papaye-salade&oldid=210930“