Ako podávať údený losos

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Nakupujte a pripravte údený losos
• Metóda 2 Pripravte omáčky, predjedlá a šaláty
• Metóda 3 Pripravte sendviče
• Metóda 4 Losos podávajte v horúcich jedlách

Údený losos je pre vaše zdravie prospešný a ľahko sa pripravuje, takže ho nemusíte ani variť. Všestrannosť tejto údenej ryby je oceňovaná na celom svete. Nachádza sa na náhorných plošinách bouchées-bouches v elegantných večeroch alebo medzi vchodmi do gurmánskych reštaurácií, ale táto ľahko pripraviteľná ryba je rovnako vhodná na rýchle občerstvenie, rodinné jedlá a sendviče na obed. Možnosti sú nekonečné!

stupňa

Metóda 1 Nakupujte a pripravte údený losos

1. Vyberte prispôsobený formulár. Vyberte si tvar údeného lososa, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám. Nachádza sa v mnohých formách, ako sú dlažobné kocky, tenké plátky, siete alebo kocky.

2. 
   

   
   Udržujte lososa správne. Keď to vezmete domov, prečítajte si pokyny na obale údeného lososa, aby ste zistili, či by sa malo chladiť.
   • V niektorých typoch obalov, ako sú plechovky alebo hliníkové obaly, údený losos nemusí byť chladený.
   • Údený losos, ktorý sa musí udržiavať v chlade, sa môže chladiť 2 až 3 týždne, pokiaľ nie je balenie otvorené. Po otvorení uchovajte obal v chladničke asi týždeň.
   • Údený losos sa môže uchovávať v mrazničke asi 3 mesiace.

3. 
   

   
   
   
   Vyberte lososa z chladničky. Pred podávaním nechajte losos 30 minút pri izbovej teplote. Bude jemnejšia a jeho chuť a lepkavosť bude lepšia.

4. 
   

   
   Odstráňte pokožku. Ak si želáte, pred podaním odstráňte kožu z údeného lososa. Môžete mu slúžiť na pokožku, ale to nie je pre každého potešením. Pri niektorých druhoch údeného lososa sa po odstránení pod kožou nachádza tenká vrstva tmavého mäsa. Opatrne odstráňte túto tmavú vrstvu čistého mäsa.

Metóda 2 Pripravte omáčky, predjedlá a šaláty

1. 
   

   
   Vyrábajte lososové závitky. Plátky údeného lososa ovinujte okolo zmesi fazuľky a chrenu.

2. 
   

   
   
   
   Používajte ovocie. Podávajte údený losos s nakrájaným jablkom alebo hruškou.

3. 
   

   
   Ozdobte predjedlami. Plátky údeného lososa položte na solené sušienky, plátky uhorky, kúsky chleba pita alebo čierneho chleba alebo plátky syra, ako je napríklad kanálik alebo brie.

4. 
   

   
   Urobte omáčku namočenú. Plátky údeného lososa ponorte do zmesi sójovej omáčky a wasabi.

5. 
   

   
   Urobte šaláty. Pridajte kocky údeného lososa do rôznych šalátov.

Metóda 3 Pripravte sendviče

1. 
   

   
   Ozdoby na bagety. Údený losos podávame v bagete s čerstvým syrom. Tento jednoduchý, ale klasický spôsob prípravy bagiet sa oceňuje na celom svete.

2. 
   

   
   Toastový chlieb. Vymažte niektoré plátky chleba podľa vášho výberu, maslo a pridajte plátok údeného lososa. Pred pridaním lososa môžete na hrianky natrieť čerstvý syr.

3. 
   

   
   Ozdobte tenké plátky chleba. Nakrájajte tenké plátky bagety alebo ražného chleba a ozdobte údeným lososom, cibuľovými krúžkami, crème fraiche a kaparami.

Metóda 4 Losos podávajte v horúcich jedlách

1. 
   

   
   Podávame cestoviny. Varte cestoviny podľa vášho výberu a sprevádzajte údený losos a Alfredo omáčku.

2. 
   

   
   Urobte polievku. Pripravte si morskú polievku s údeným lososom.

3. 
   

   
   Vytvorte údený losos. Použite ryby namiesto mäsa, ktoré obvykle jete.

4. 
   

   
   Pripravte vaječné pokrmy. Pridajte kúsky údeného lososa na omelety alebo miešané vajcia.

5. 
   

   
   Ozdobte pizzu. Pripravte si domácu pizzu a ozdobte kúskami údeného lososa.

• Dávajte pozor, údený losos nie je vôbec dobrý.