Ako zistiť, či je právnik zrelý

Obsah

• stupňa
• Časť 1 Pozrite sa na vzhľad lavocate
• Časť 2 Skontrolujte pevnosť ovocia
• Časť 3 Skontrolujte vzhľad mäsa pod stopkou
• 4. časť Vedieť, čo robiť s právnikom, ktorý začal alebo ešte nie je zrelý

V tomto článku: Pozrime sa na vzhľad výplachuKontrola pevnosti ovociaSkontrolujte vzhľad mäsa pod stopkou. Čo robiť s právnikom, ktorý začal alebo ešte nedozrel Zhrnutie článku5 Referencie

Zrelé avokádo má krémovú dužinu, pastovitú s jemnou chuťou lieskových orechov. Na druhú stranu, ak je stále zelená, je to úprimne nemožné. Stáva sa, že kupujeme právnikov, ktorí nie sú múrmi (často je to tak!): Preto je potrebné dozrieť. Je nevyhnutné vedieť, ako si vybrať dobrého právnika a ako ho dozrievať, či pripravovať guacamole alebo pripraviť šaláty.

stupňa

Časť 1 Pozrite sa na vzhľad lavocate

1. 
   

   
   Spoznajte rôzne odrody avokáda. Žiadne nie sú podobné: líšia sa farbou, veľkosťou a tvarom. To je dôvod, prečo je ťažké vedieť, či je konkrétny právnik zrelý, kritériá sa líšia od jednej odrody k druhej.
   • Ak odroda nie je uvedená, nechajte ju uviesť u predajcu.
   • Pokiaľ ide o pevnosť, vedzte, že medzi odrodami nie je viditeľný rozdiel.
   • Ak existujú rozdiely medzi odrodami, existujú aj rozdiely v rámci tej istej odrody. Vzhľad tiež nie je stopercentne spoľahlivý ukazovateľ. Ak však ovocie nevyzerá krásne, nie je konzumovateľné. Vonkajší vzhľad už poskytuje prvý náznak stupňa pokroku vašich právnikov.

2. 
   

   
   
   
   Zvážte ročné obdobia. Avokáda sa zbierajú po celý rok z celej planéty. Obdobia dozrievania závisia od odrôd. Ak si vyberiete alebo kúpite avokáda v septembri a máte na výber medzi dozrievajúcou odrodou na začiatku jesene a ďalšou odrodou, ktorá dozrieva na konci jesene, je prvou odrodou.
   • Avokáda slaniny sú k dispozícii od konca jesene do konca. Je to zimná odroda.
   • Fuerteho avokáda sa zbierajú od konca jesene do konca.
   • Gwenove avokáda sa zbierajú na jeseň av zime.
   • Odrody Hass a Lamb Hass sa zbierajú po celý rok.
   • Právnici spoločnosti Pinkerton sú k dispozícii od začiatku zimy do konca.
   • Advokáti z oblasti Reed sú k dispozícii celé leto a začiatkom jesene
   • Advokáti Zutana dozrievajú od začiatku septembra do začiatku zimy.

3. 
   

   
   
   
   Nájdite ich veľkosti a tvary. Právnici v dospelosti prichádzajú z rôznych hľadísk do rôznych aspektov, pokiaľ ide o veľkosť alebo tvar.
   • Avokáda slaniny sú stredne veľké a vážia medzi 150 a 350 gramami. Majú skôr oválny tvar.
   • Fuerteho avokáda sú stredne veľké až veľké a vážia medzi 150 a 400 gramami. Majú skôr podlhovastý tvar, mierne hruškovitého tvaru.
   • Avokáda Gwena sú stredne veľké až veľké, s hmotnosťou od 150 do 450 gramov. Sú dobre opuchnuté, skôr oválne a so silnou pokožkou.
   • Avokáda Hass sú stredne veľké až veľké, skôr oválneho tvaru a vážia medzi 150 a 350 gramami.
   • Lamb Hass avokáda sú dosť veľké a vážia medzi 300 a 550 grammi, sú hruškovitého tvaru a sú symetrické.
   • Pinkertonove avokáda sú skôr pretiahnuté a hruškovitého tvaru. Vážia medzi 200 a 500 gramami.
   • Reedovi právnici majú malú až strednú veľkosť. Ich hmotnosť sa pohybuje medzi 200 a 500 grammi a majú skôr okrúhly tvar.
   • Avokáda Zutana sú stredne veľké až veľké s hmotnosťou od 170 do 400 gramov. Sú svetlo hnedé a hruškovitého tvaru.

4. 
   

   
   Sledujte farbu. Farba je dosť tmavá, čierna pre všetky odrody, ale existujú nuansy, niektoré sú až do dospelosti zelené.
   • „Bacon“ a „Fuerte“ majú tenkú, hladkú a zelenú pokožku.
   • V dospelosti majú „Gwen“ matnú, pružnú, zelenú pokožku s malými „hrčkami“.
   • „Hass“ a „Lamb Hass“ majú veľmi osobitnú farbu. Zrelé avokádo "Hass" má farby od tmavo zelenej po fialovú. Čierne avokádo je príliš zrelé, aj keď niektoré avokáda tmavé, tmavé pleti ešte nemusia byť úplne opevnené.
   • Rovnako ako "Hass", "Pinkerton" vidia, ako ich dospievajúce kože stmavnú. Sú tmavozelené.
   • Rákosia vždy udržiavajú tmavo zelenú pokožku, a to aj v dospelosti. Pokožka je hrubá s malými okrúhlymi obláčikmi.
   • „Zutano“ má pri zrení tenkú žlto-zelenú pokožku.

5. 
   

   
   Rozložte avokáda s čiernymi škvrnami. Vždy je to znamenie príliš pokročilého zrenia.
   • Dobrý právnik musí mať homogénnu farbu a farbu. Každý právnik, ktorý prezentuje rozdiely, je a priori povinný prepustiť: príliš veľa a nie dostatočne zrelý, talé atď.

Časť 2 Skontrolujte pevnosť ovocia

1. 
   

   
   Držte právnika v dlani, nie na dosah ruky. Držte ho pevne v dlani.
   • Ak ho podržíte stlačené medzi prstami, roztiahnete ho. Ak je váš právnik zelený, nedôjde k podliatinám, ak je zrelý, bude poškodený. Preto ju musíte držať v dlani.

2. 
   

   
   Opatrne stlačte vášho právnika. Jemne pritlačte jedným prstom na rôzne body ovocia (3 alebo 4).
   • Advokát je dostatočne zrelý, keď ho môžete stlačiť bez toho, aby ste ho príliš pritlačili, prst sa ľahko cíti, ale nie príliš, a na koži zostáva takmer žiadna značka.
   • Ak sa váš právnik cíti na dotyk špongiou, je príliš zrelý.
   • Ak je to ťažké, ešte nie je pripravené.

3. 
   

   
   Klepnite na viacerých miestach Otočte svoje avokádo a stlačte na rôznych miestach, aby ste zistili, či je zrelé rovnomerne.
   • Lavocat je ovocie a preto môže byť zrelé len čiastočne. Z tohto dôvodu je potrebné skontrolovať, či všetky plody dosiahli zrelosť. Váš recept vyžaduje mať toľko avokáda, bolo by škoda, keby ste si museli dať do koša!

Časť 3 Skontrolujte vzhľad mäsa pod stopkou

1. 
   

   
   Jemne zatraste svojím právnikom. Priblížte si to k uchu, či už by ste mali vo vnútri počuť jadro.
   • Ak je mäso na dotyk mäkké a bojíte sa, že je avokádo príliš zrelé, potraste ho, aby ste počuli jadro. Ak nespomalíte, je to perfektné.
   • Akonáhle je zrelé, jadro sa postupne od tela oddeľuje. Ak počujete pohyb jadra, váš právnik je už príliš zrelý.

2. 
   

   
   Odstráňte stopku. Vezmite ju prstami a vytiahnite ju z dutiny.
   • Pokiaľ ide o právnika, musíte stopku bez problémov odstrániť.
   • S ešte zeleným avokádom nebudete môcť odstrániť stopku bez použitia nástroja (nôž, lyžica). Ak sa na to musíte uchýliť, jednoducho je to, že váš právnik nie je pripravený na konzumáciu.

3. 
   

   
   Venujte osobitnú pozornosť farbe pod stopkou. Ak stopka dobre vychádza, pozorne si pozrite farbu, ktorá je zobrazená nižšie.
   • Pod stopkou žlté mäso svetlozelené vždy znamená, že právnik nie je dostatočne vyzretý.
   • Ak je dužina nahnedlá, je levanduľa príliš zrelá, ale môže sa konzumovať.

4. časť Vedieť, čo robiť s právnikom, ktorý začal alebo ešte nie je zrelý

1. 
   

   
   Máte právnika na polovicu, pretože si myslel, že bol zrelý, to však tak nie je. Vedzte, že sa nič nestratí, najmä ak nie je zďaleka konzumovateľné.
   • Nemusí to fungovať. Zrenie sa spomaľuje u právnika vloženého do chladničky a niekedy sa stáva, že právnici nikdy nedospeli. V každom prípade nemáte inú možnosť: do chladničky by ste mali dať otvoreného právnika, ak nechcete, aby hniloba.

2. 
   

   
   Obe strany lavocatu potiahnite citrónovou šťavou. Pomocou kuchynskej kefy natrite citrónovú šťavu na exponované časti mäsa.
   • Keď je právnik otvorený, dužina už nie je chránená hrubou pokožkou a začína sčernieť, oxidovať. Aby sa tento jav obmedzil, je potrebné obaliť mäso okysľovačom, ako je citrónová šťava.

3. 
   

   
   Ak ste si neprerežali mäso, dajte obe polovice k sebe tak pevne, ako je to len možné.
   • Cieľ je jednoduchý: je potrebné čo najviac zmenšiť povrch mäsa v kontakte so vzduchom. Postavením obidvoch polovíc na miesto, jedna oproti druhej, znížite oxidáciu.

4. 
   

   
   Zabalte si avokádo do plastovej fólie. Vložte niekoľko vrstiev plastovej fólie, aby sa vytvorilo vákuové balenie.
   • Čím menej je vzduch (a teda kyslík) v kontakte s mäsom, tým menej oxiduje, tým menej stmavuje.
   • Avokádo môžete umiestniť do uzavretej nádoby, do uzatvárateľného plastového vrecka alebo do plastu, ktorý sa dá vyprázdniť.

5. 
   

   
   Vložte svoje avokádo do chladničky, aby dokončenie rastu. Keď je otvorený, musí sa vložiť do chladničky, inak sa bude hniť.
   • Za týchto podmienok právnik dozrel o niekoľko dní. Ak zjemní a / alebo zhnedne, váš právnik je dobré dať do koša.