Ako pečiť tekvicu

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Základná pražená tekvica
• Metóda 2 Pikantná pražená tekvica
• Metóda 3 Pečená tekvica so škoricou

Pečená tekvica je vynikajúce a zdravé jesenné jedlo, ktoré je možné podávať ako sprievod k hlavnému jedlu alebo šalátu. Naučte sa tu niekoľko rôznych spôsobov pečenia tekvice.

stupňa

Metóda 1 Základná pražená tekvica

1. 
   

   
   Predhrievajte rúru na 200 ° C.

2. 
   

   
   Rozstrihnite tekvicu na polovicu veľkým nožom.

3. 
   

   
   Lyžičkou odstráňte pruhovaný vnútro tekvice spolu so semenami. Semená odložte stranou, aby ste neskôr pripravili pečené tekvicové semená.

4. 
   

   
   Tekvicu nakrájajte na plátky s hrúbkou 2 alebo 3 cm. Prepichnite vonkajšiu pokožku tekvice špičkou kuchynského noža. Nôž vložte do takto vytvoreného zárezu a jemne zatlačte nôž do tekvice a pritom vykonávajte kývavé pohyby.
   • Čím sú vaše plátky hrubšie, tým dlhšie budú musieť pečiť. Na tento účel sa odporúča rezať plátky hrubé asi 2 alebo 3 cm, aby im poskytol čas na vyvinutie peknej karamelizácie na povrchu.

5. 
   

   
   
   
   Položte tekvicu na plech na pečenie a veľkoryso posypte olivovým olejom.

6. 
   

   
   Ochutnajte tekvica. Soľ a korenie môžu byť dobrým spojením, ale prečo nie experimentovať s originálnejším korením? Vyskúšajte toto:
   • Garam masala
   • Kmín a kari
   • Klinčeky, škorica a hnedý cukor

7. 
   

   
   Pečené tekvica pečte asi 20 minút. Ak sú vaše tekvicové štvrtiny hrubé asi 3 cm, pečte ich počas 25 minút a potom ich každých 5 minút sledujte. Ak sú vaše štvrtiny mierne tenšie, pečte ich 15 minút a potom každých 5 minút sledujte varenie.

Metóda 2 Pikantná pražená tekvica

1. 
   

   
   
   
   Predhrievajte rúru na 200 ° C. To vám ušetrí čas pri príprave tekvice.

2. 
   

   
   Dýzu nakrájajte na kocky 5 cm ostrým kuchynským nožom. V malej miske zmiešajte olivový olej, soľ, korenie a rasca.

3. 
   

   
   Potiahnite plech na pečenie olivovým olejom alebo kuchynským sprejom. Inak prikryte plech na pečenie hliníkovou fóliou.
   • Položte tekvicu na plech na pečenie. Pokúste sa ich usporiadať tak, aby sa navzájom nedotýkali. Použite lyžicu na posypanie tekvice zmesou olivového oleja alebo štetcom na štetce každého kusu.

4. 
   

   
   Varte 30 až 35 minút. Akonáhle je tekvica pripravená, tekvica by mala byť mäkká a na okrajoch ju jemne grilovať.

5. 
   

   
   Vyberte z rúry. Tekvica sa môže podávať horúco ako prílohu alebo sa môže uchovávať v chladničke a podáva sa studená v šaláte.
   • Hotovo!

Metóda 3 Pečená tekvica so škoricou

1. 
   

   
   Predhrievajte rúru na 160 ° C. V malej miske zmiešajte cukor, škoricu a soľ.

2. 
   

   
   Kuchynským nožom nakrájajte tekvicu na 5 cm kúsky. Tekvicu môžete nakrájať na kocky alebo plátky s hrúbkou asi 0,5 cm.

3. 
   

   
   Pečte pokrm na pečenie sprejom na varenie, olivovým olejom alebo maslom, aby ste zabránili zlepeniu tekvice. Položte tekvicu na plech.

4. 
   

   
   Kefy na kefy nakrájajte na kúsky olivového oleja alebo arašidov. Olejovú tekvicu môžete nastriekať lyžičkou a každý kus dobre zakryť.

5. 
   

   
   Posypte tekvicu škoricou a cukrom. Miska zakryte.

6. 
   

   
   Pečieme 40 minút. Vyberte misku a premiešajte tekvicové kúsky, potom vložte späť do rúry bez zakrytia na ďalších 15 minút. Po uvarení by tekvica mala byť mäkká.

7. 
   

   
   Nechajte vychladnúť a podávajte. Tekvica sa môže podávať ako hlavné jedlo alebo dezert. Zvážte podanie so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou.