Ako rozpoznať neznášanlivosť lepku

Obsah

• stupňa
• Časť 1 Okamžité príznaky
• Časť 2 Dlhodobé účinky
• Časť 3 Čo robiť

Lekári odhadujú, že jedno percento populácie trpí celiakiou, ktorá je spôsobená závažnou alergiou na glutén, ktorá poškodila tenké črevo. Lepok sa nachádza v pšenici a výrobkoch z pšenice. Ľudia, ktorí netrpia celiakiou, môžu na glutén tiež urobiť črevnú alebo imunitnú reakciu, lekári si myslia, že pätnásť percent populácie trpí neznášanlivosťou gluténu. Pretože v súčasnosti neexistuje žiadny test na zistenie neznášanlivosti lepku, môžete podniknúť niekoľko krokov, aby ste si overili, či je to váš prípad a dostanete vás k lepšiemu zdraviu.

stupňa

Časť 1 Okamžité príznaky

1. Pri konzumácii potravín obsahujúcich lepok dávajte pozor na svoju energetickú úroveň. Po jedle výdatného jedla môžete niekedy cítiť mierny pokles energie, keď je telo v procese trávenia.
   • Ľudia s neznášanlivosťou gluténu obvykle pociťujú únavu po jedle, pretože ich telo je náročnejšie na boj proti účinkom gluténu v zažívacom trakte.
   • Na rozdiel od stavu únavy, ktorý sa môže z času na čas vyskytnúť, môžu ľudia s neznášanlivosťou lepku po jedle pociťovať intenzívnu únavu.

2. 
   

   
   Po konzumácii pšenice alebo výrobkov, ktoré ju obsahujú, pozorujte svoj duševný a emocionálny stav. Pacienti trpiaci neznášanlivosťou lepku si často často sťažujú na podráždenú náladu.
   • Pociťovaná podráždenosť môže súvisieť s únavou alebo sa môže objaviť, keď sa človek cíti celkovo depresívny, trochu ako keď trpí nachladnutím alebo prechladnutím.
   • Niektorí ľudia s neznášanlivosťou lepku niekedy na konci jedla hlásia, že majú „hmlistú myseľ“. Inými slovami, rýchlo strácajú vlákno svojich myšlienok a majú problémy s koncentráciou.

3. 
   

   
   
   
   Skontrolujte, či máte po jedle bolesti hlavy. Bolesť hlavy nie je špecifickým príznakom intolerancie lepku a môže mať podobu migrény alebo iného mozgového kmeňa. Pretože neexistujú žiadne osobitné bolesti hlavy súvisiace s neznášanlivosťou lepku, u mnohých jednotlivcov sa môžu bolesti hlavy objaviť medzi polhodinou až hodinou po jedle.

4. 
   

   
   Sledujte reakcie svojich členov. U ľudí s intoleranciou lepku sa môžu vyskytnúť bolesti kĺbov; niekedy majú znecitlivenie a brnenie v rukách a nohách.

5. 
   

   
   Skontrolujte stav svojho trávenia, ak nespôsobuje poruchy. Zatiaľ čo ľudia s intoleranciou na lepok majú tendenciu mať menej príznakov gastrointestinálnych porúch ako u pacientov s celiakiou, môžu mať zažívacie ťažkosti. Po jedle môžu trpieť nadúvaním, relapsmi plynu, hnačkami, zápchou a bolesťou žalúdka.

Časť 2 Dlhodobé účinky

1. 
   

   
   
   
   Všimnite si výkyvy hmotnosti. Neznášanlivosť na lepok je najčastejšie spojená so stratou hmotnosti, ale môže byť spojená aj s nevysvetliteľným prírastkom hmotnosti v dlhodobom horizonte.

2. 
   

   
   Dajte si pozor na dlhodobé narušenie vášho duševného stavu. Neznášanlivosť na lepok môže spôsobiť depresiu, výkyvy nálad alebo nepravidelné správanie. Zvážte aj všetky podrobnosti spojené s vaším narušeným duševným stavom, vrátane závažnosti príznakov a ich frekvencie.

3. 
   

   
   Pozorne si všimnite kožné prejavy vrátane exému. Ak je to možné, odfotografujte tieto lézie a zmerajte ich obvod, ak sa nachádzajú na konkrétnom mieste. Vykonajte pozorovania nižšie.
   • Opíšte vzhľad a vlastnosti kožnej lézie. Je to výrazné, ploché, kruhové alebo rozptýlené? Všimli ste si nejaké praskliny?
   • Ako toto podráždenie reaguje? Je to svrbenie, bolesť alebo zápal?
   • Aká situácia má tendenciu zhoršovať podráždenie? Inými slovami, je lézia dráždivejšia pri tesnom oblečení, vlhkosti, sprche alebo horúcom kúpeli?

4. 
   

   
   Tiež si všimnite gynekologické problémy, ako sú narušené menštruačné cykly, premenštruačné syndrómy, silná menštruačná bolesť, potraty a diagnóza neplodnosti. Niektorí lekári bežne zisťujú možnú intoleranciu lepku u párov, ktoré majú problémy s počatím a trpia nepochopiteľnou sterilitou.

Časť 3 Čo robiť

1. 
   

   
   Dohodnite si termín u svojho lekára, aby ste si overili, či nejde o celiakiu alebo alergiu na glutén. Sú to dva vážne stavy, ktoré môžu spôsobiť zdravotné komplikácie, ak sa nelieči.
   • Alergia na lepok Medzi príznaky patrí podráždenie a opuch okolo úst, lézie kože alebo žihľavka, upchaté nosné kanáliky a podráždené oči, kŕče, nevoľnosť, zvracanie alebo hnačka, ťažkosti s dýchaním alebo anafylaktický šok ( extrémna alergická reakcia). Alergie na lepok sú u detí dosť časté a vymiznú približne vo veku piatich rokov. Analýza kože alebo krvi môže odhaliť alergiu na lepok.
   • Celiakia : Celiakia je autoimunitný deficit, ktorý progresívne útočí na záhyby tenkého čreva a bráni vstrebávaniu živín. Vaše telo nedokáže správne absorbovať živiny a vaše tenké črevo sa môže stať priepustným, čo znamená, že jeho obsah môže preniknúť do zvyšku čreva. Celiakia môže byť diagnostikovaná krvným testom alebo kolonoskopiou.
   • Ak sú oba tieto testy negatívne a máte podozrenie na alergiu na lepok, môže byť príčinou neznášanlivosť.

2. 
   

   
   Porozprávajte sa so svojím lekárom a zistite viac o testoch, ktoré môžu odhaliť neznášanlivosť lepku. Hoci vyšetrenia nemôžu formálne potvrdiť alergiu tohto typu, môžu odhaliť prítomnosť porúch, ktoré sú zvyčajne spojené s neznášanlivosťou gluténu. Niektoré dysfunkcie môžu zahŕňať:
   • nedostatok železa
   • prítomnosť tuku v stolici
   • zlé zdravie ústnej dutiny v dôsledku podvýživy
   • zlá asimilácia vápnika
   • oneskorený rast detí

3. 
   

   
   Odstráňte všetko jedlo obsahujúce lepok na dva až štyri týždne. Dávajte pozor na zdroje lepku v šalátových dresingoch a priemyselných omáčkach, vreckových polievkach a dokonca aj niektorých kozmetických výrobkoch. Vitamínové doplnky môžu tiež obsahovať lepok. Vždy skontrolujte zloženie výrobkov na obale potravín a kozmetických výrobkov.

4. 
   

   
   Uschovajte si denník, kde si všimnete akékoľvek zmeny, ktoré sa vyskytnú počas vašej stravy. Skontrolujte poznámky, kde ste zaznamenali príznaky neznášanlivosti, a skontrolujte, či sa pri odstránení lepku z vašej stravy nezhoršil alebo nezmizol.

5. 
   

   
   Po skončení obdobia vylúčenia znova vložte glutén do svojej stravy. Pozorujte svoju reakciu, keď znova začnete jesť bezlepkové jedlá. Ak sa váš stav od času, keď ste boli vylúčený, zhoršuje, môže sa potvrdiť vaša neznášanlivosť lepku.

6. 
   

   
   Natrvalo odstráňte lepok vašej stravy od chvíle, keď ste mali podozrenie na neznášanlivosť. Budete musieť odstrániť príčiny poškodenia a nielen liečiť príznaky, aby ste napravili to, čo môže spôsobiť neznášanlivosť lepku.
   • Potraviny obsahujúce glutén, ako je pšenica, jačmeň, raž, krupica a pšenica, nahraďte rovnocennými výrobkami, ktoré neobsahujú lepok, napríklad arašidovú múku, quinoa, ryžu a sóju. Požiadajte zdravotnú organizáciu, aby zistila, čo môžete a nemôžete jesť.
   • Na rozdiel od alergie na glutén, ktorá môže nakoniec po určitej dobe zmiznúť, je intolerancia lepku trvalým stavom u väčšiny ľudí, ktorí ju trpia.

• Notebook na zaznamenávanie jedla a príznakov
• Bezlepková strava