Ako zbierať kukuricu

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Zber sladkej kukurice
• Metóda 2 Zozbierajte kukuricu alebo popcorn

Akonáhle ste vysadili a pestovali kukuricu na záhrade, budete ju musieť zozbierať. Zber kukurice je rýchly a ľahký krok, keď si všimnete, že jej brada zhnedne a zrná sú zrelé. Zberajte a pripravujte kukuricu vhodnou technikou, potom ju uložte do mrazničky, do pohára alebo sušením. Akonáhle ste ju zozbierali, môžete ju použiť tisíc spôsobov varenia alebo zdobenia!

stupňa

Metóda 1 Zber sladkej kukurice

1. Zbierajte ju do 60 až 80 dní po semeno. Zvyčajne sladká kukurica dozrieva 60 až 80 dní. Poznamenajte si do svojho kalendára, aby ste do 60 dní od výsevu pozorovali známky bezprostrednej úrody.
   • Zber úrody kukurica je rýchlejšia, najmä keď je teplota vyššia ako 32 ° C.

2. 
   

   
   Zberajte kukuricu, keď brady zhnednú. Kukuričné ​​brady sú stonky, ktoré uvoľňujú peľ na vrchole rastliny. Po dozretí kukurice sa hľuzy zmenia zo zelenej na hnedú. Vyvarujte sa zberu, až kým všetky brady nezhnednú.
   • Mali by zhnednúť asi tri týždne po odkvitnutí.

3. 
   

   
   
   
   Zrno rozdrvte, aby ste videli mliečnu tekutinu. Otvorte hrot a rozdrvte zrno medzi ukazovákom a palcom. Ak uvidíte mliečnu tekutinu, budete vedieť, že rastlina je pripravená na zber.
   • Ak zrná ešte nie sú murované, budú tvrdšie a neobsahujú mliečnu tekutinu. Ak je to tak, dajte ostne a listy späť na zelené fazule. Bez problémov budú zrieť.

4. 
   

   
   Kukuricu otočte na vetve. Držte vetvu svojej dominantnej ruky a držte ju na svojom mieste. Svojou dominantnou rukou uchopte kukurice a otočte ju nabok. Vystreľte kopiju, aby ste ju oddelili od vetvy, potom ho vložte do vedra alebo na hromadu.
   • Ak budete strieľať do ucha bez toho, aby ste ho predtým prekrútili, mohli by ste zabiť rastlinu.

5. 
   

   
   Sladkú kukuricu pripravte rýchlo, aby si zachovala svoju chuť. Ak ho necháte pri izbovej teplote 24 hodín, stratí 50% cukru. Ponechajte si ho alebo ho pripravte v ten istý deň, aby bol čerstvý.
   • Môžete ho nechať v chladničke dva až štyri dni zabalením uzavretých listov do vlhkých papierových utierok.

6. 
   

   
   
   
   Remove listy a štetiny. Roztrhajte listy jeden po druhom, až kým úplne nevystavíte malé štetiny, ktoré zakrývajú zrná. Vyberte ich jeden po druhom alebo ich vydrhnite pomocou starej zubnej kefky.
   • Môže byť ľahšie rozobrať ho tak, že ho prejde do mikrovlnnej rúry. Nastavte ju na vysoký výkon a kukuricu zohrejte dve minúty.
   • Štetiny a listy vložte do veľkej nádoby alebo plastového vrecka na ľahké čistenie.

7. 
   

   
   zmraziť sladká kukurica. Kukuricu orežte do vriacej vody, potom vložte uši do vzduchotesnej nádoby a uložte do mrazničky. Môžete nechať šesť až osem mesiacov, aby ste získali chutnú kukuricu bez ohľadu na ročné obdobie.
   • Pred zmrazením môžete jadrá rezať aj klasom nožom.

8. 
   

   
   Dajte to do pohárov aby to bolo až päť rokov. Ak ho nechcete variť do dvoch až štyroch dní od zberu, môžete ho blanchovať a jadrá odstrániť ostrým nožom. Potom ich uschovajte v nádobe, ktorú utesníte v tlakovom hrnci.
   • Kukuričné ​​jadrá v pohári bývajú lepšie uskladnené ako mrazená kukurica tri až päť rokov.

9. 
   

   
   Varte to sladká kukurica v sprievode. Sladká kukurica je zdravý a chutný sprievod mnohých jedál. Môžete variť čerstvé alebo v pohári varením, mikrovlnnou rúrou alebo rúrou, opekaním alebo naparovaním.
   • Ak si nechcete nechať sladkú kukuricu, musíte ju hneď po zbere uvariť.

Metóda 2 Zozbierajte kukuricu alebo popcorn

1. 
   

   
   Zbernú rohovú kukuricu zbierajte 80 až 100 dní po semeno. Na rozdiel od sladkej kukurice potrebuje horná kukurica dozretie 80 až 100 dní. 80 dní po výseve každý deň kontrolujte, či kukurica nie je známa zrelosťou.
   • Kukurica dozrieva rýchlejšie pri teplotách nad 32 ° C. Ak žijete v horúcom podnebí, kukuričná kukurica dozrie po 80 dňoch viac alebo menej.

2. 
   

   
   Skontrolujte, či sú brady hnedé. Fúzy sú stonky, ktoré uvoľňujú peľ na vrchu rastliny. Po dozrievaní kukurice sa brada zmení zo zelenej na hnedú. Pred zberom kukurice počkajte, kým už nebudú mať žiadne zelené hľuzy.
   • Spravidla brady zhnednú do troch týždňov od rozkvetu.

3. 
   

   
   Počkajte, kým zrnká nie sú pevné. Kukurica alebo kukurica kukurica musí byť suchá a pevná. Zrno pritlačte medzi ukazovák a palec a ak je to ťažké, zberajte ho, pokiaľ sú brady hnedé a od semena uplynulo 80 dní.
   • Ak nie sú zrná úplne zrelé, vymeňte štetiny a listy.

4. 
   

   
   Zložte ucho z vetvy. Držte vetvu svojej dominantnej ruky, aby ste jej zabránili v pohybe, a otočte hrot na strane dominantnej ruky. Potom ju stiahnite z vetvy a vytiahnite ju z vetvy skôr, ako ju vložíte do vedra alebo na hromadu.
   • Rastlinu by ste mohli zabiť, ak by ste vytiahli bodec bez toho, aby ste ho otočili.

5. 
   

   
   Uši sušte dva až tri týždne. Nájdite vonku prázdny priestor ako garáž alebo záhradný prístrešok na udržanie kukurice. Zviazajte dĺžku povrázku okolo každého ucha a zaveste ich na strop alebo police. Nechajte ich visieť dva až tri týždne a potom ich vložte do suchého kontajnera, napríklad do vedra alebo odkladacieho koša.

6. 
   

   
   Plesnite obilie alebo kŕmte svoje hospodárske zvieratá. Ak máte silný mlyn alebo mixér, môžete ho použiť na výrobu múky. V opačnom prípade je rohová kukurica lacným krmivom pre hospodárske zvieratá.
   • Kukuričná múka je zdravé a výživné jedlo, ktoré môžete použiť na výrobu kukuričného chleba, polenty, tamale alebo iných pokrmov.
   • Môžete ho tiež použiť na jesenné dekorácie.

7. 
   

   
   Odstráňte jadrá kukurice popcorn a uložte. Po vysušení kukurice zrno vyberte ručne alebo použite nôž. Uchovávajte ich v suchej, vzduchotesnej nádobe, kým nie ste pripravení ich pripraviť.
   • Aj keď je kukurica popcorn typom rohovej kukurice, je to jediný druh kukurice, ktorý pri zahriatí exploduje. Nepokúšajte sa vyrábať popcorn s inými odrodami.

8. 
   

   
   Zrná zahrejte pripraviť ich. V závislosti od vašich preferencií môžete popcorn vložiť do mikrovlnnej rúry alebo ho zahriať v panvici. Udržujte konštantnú teplotu, až kým fazule neprasknú a nevytvoria ľahký a nadýchaný popcorn.

9. 
   

   
   Plesnime popcorn do múky. Rovnako ako iné odrody kukurice kukurice môžete pripraviť múku s kukuricou popcorn. Ak ho chcete použiť na pečenie, môžete použiť vysokovýkonný mixér alebo mlynček.
   • Svojim zvieratám tiež môžete dať kukuricu popcorn.

• Vaše kukuričné ​​rastliny nemusia dozrieť súčasne. Každú rastlinu skontrolujte jednotlivo a po oprave ju zozbierajte.
• Ak ste spokojní s produktom vašej plodiny, odložte si 10% semien na ďalšiu výsadbu. Semená vziať na ucho kukurice a držať ich vo vzduchotesnej taške. Skladujte ho na tmavom a suchom mieste až do budúcej sezóny.
• Každá kukurica by mala produkovať medzi jedným a dvoma ušami v závislosti od odrody a veľkosti rastliny.