Ako pripraviť náplň s maslovým krémom

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Pripravte maslový krém
• Metóda 2 Pripravte krém na kakaové maslo
• Metóda 3 Pripravte si iné typy krémov
• Metóda 4 Použitie náplne maslového krému

Výplň z maslového krému je skvelý spôsob, ako zlepiť vrstvy koláča. Môžete ho tiež použiť na ozdobenie iných zákuskov, ako sú košíčky alebo croissanty. Pri jeho príprave môžete postupovať podľa dvoch základných receptov. Získate tiež ďalšie nápady, ako vyzdvihnúť chuť vášho maslového krému a ako ho používať v mnohých situáciách.

stupňa

Metóda 1 Pripravte maslový krém

1. 
   

   
   Vložte maslo do šalátovej misy. Porazte ho, až kým nebude hladký a nerovný. Používajte mixér alebo kuchynský robot so šľahačkou. To vám uľahčí prácu. Ak takéto zariadenie nemáte, môžete použiť aj ručnú metlu alebo drevenú lyžicu.
   • Ak chcete získať menej sladkú smotanu, použite solené maslo.

2. 
   

   
   Nalejte polovicu ľadového cukru. Beat znova, kým maslo je hladké. Cukor pomaly pridávajte, aby maslo čas absorbovalo. To vám umožní získať plynulejšiu ure.
   • Ak používate miešač pešo, začnite pomalou rýchlosťou. To vám tiež zabráni pokryť steny cukrom.
   • Aby bola ure ešte hladšia, mali by ste najskôr zvážiť preosiatie cukru. Tým sa zlomia hrče.

3. 
   

   
   
   
   Pridajte zvyšný cukor, mlieko a vanilku. Vanilkový extrakt poskytne krému svetlofarebný divoire. Ak dávate prednosť úplne bielemu maslovému krému, môžete použiť číra aróma alebo vanilkový extrakt.
   • Ak chcete dať nejakú farbu, pridajte trochu farbiva na polevu. Preferujte ten vo forme gélu ako vo forme kvapaliny, pretože bude ľahšie začleniť sa do masla.

4. 
   

   
   Zložte ingrediencie, kým krém nebude hladký. Malo by to trvať asi tri minúty. Nesmie tam byť škrabanec, vírenie alebo hrudky.
   • Ak používate nožný mixér, môžete teraz trochu zvýšiť rýchlosť.

5. 
   

   
   Skontrolujte ure a podľa potreby upravte. Závisí to od vašich preferencií. Ak je maslový krém príliš tekutý, môžete pridať cukor. Ak je príliš hustá, môžete pridať mlieko. Začnite s jednou alebo dvoma lyžicami naraz a podľa potreby pridajte ďalšie.

Metóda 2 Pripravte krém na kakaové maslo

1. 
   

   
   
   
   Vložte maslo do šalátovej misy. Beat, kým nezískate hladkú a krémovú ure. Použite vstupnú miešačku alebo kuchynský robot, na ktorý ste nainštalovali špičku v tvare biča. Bude to rýchlejšie. Ak tieto zariadenia nemáte ručne, môžete použiť aj metla na ruky alebo drevenú lyžicu.
   • Ak chcete menej sladkú smotanu, použite solené maslo.

2. 
   

   
   Pridajte polovicu ľadového cukru do masla. Nalejte pomaly, aby sa maslo správne absorbovalo. To vám umožní získať hladší krém.
   • Ak používate miešač pešo, začnite pomalou rýchlosťou. To vám umožní udržať cukor v miske.
   • Skúste to preosiať skôr. To vám ušetrí od konca sa hrče.

3. 
   

   
   Zmiešajte zvyšný cukor, mlieko a kakaový prášok. Pokračujte v miešaní, kým nezískate pravidelnú, hladkú farbu a ure. Nesmie tam byť škrabanec, vírenie alebo hrudky. Malo by to trvať iba tri minúty.
   • Ak používate miešač, môžete zvýšiť rýchlosť po pridaní cukru a kakaa.

4. 
   

   
   Zvážte pridanie trochu viac chuti. Kakaové maslo už má neuveriteľnú chuť, ale môžete ho vylepšiť vylepšením jeho chuti. Najprv sa musíte presvedčiť, či sú ingrediencie dobre distribuované, aby ste dosiahli jednotnú chuť. Tu je niekoľko nápadov, ktoré sa s čokoládou hodia veľmi dobre.
   • Aby to bolo trochu sladšie, pridajte 1 polievková lyžica. až c. vanilkový extrakt.
   • Ak chcete dať trochu viac chuti, pridajte pol c. až c. mandľový dextrait.
   • Ak chcete zredukovať sladkú chuť a dať jej bohatšiu chuť, nalejte ju do striekačky brandy alebo rumu.

5. 
   

   
   Skontrolujte ure a podľa potreby ho upravte. Ak je maslový krém príliš tekutý pre svoju chuť, môžete dať trochu viac cukru. Ak je príliš hustá, môžete vložiť trochu mlieka. Začnite s jednou alebo dvoma lyžicami av prípade potreby pridajte ďalšie.

Metóda 3 Pripravte si iné typy krémov

1. 
   

   
   Zvážte pridanie arómy do hotového výrobku. Po príprave maslového krému môžete zvážiť jeho prispôsobenie podľa jedného z receptov na túto metódu. Môžete pridať vanilkový extrakt, ale nie je to povinné.

2. 
   

   
   Vyskúšajte kávu. Na orechové a čokoládové koláče pripravte smotanu s príchuťou kávy. Rozpustiť 3 lyžice. s. instantná káva v 2 lyžiciach. s. horúca voda. Nechajte vychladnúť a za stáleho miešania smotajte, kým nezískate hladkú ure. Ak je príliš tekutý, pridajte niekoľko c. s. práškový cukor.

3. 
   

   
   Pripravte citrónový krém na biele koláče. Pridajte až 3 lyžice. s. citrónovej šťavy s maslom. Pre zvýšenie chuti pridajte 2 lyžice. s. citrónovej kôry. Dobre premiešajte, až kým krém nebude hladký. Ak je to potrebné, dajte niekoľko c. s. práškový cukor, aby bola ure rovnomernejšia.

4. 
   

   
   Vyskúšajte pomarančový krém. Pridajte až 3 lyžice. s. pomarančový džús alebo veľký marnier v smotane. Ak chcete dať viac ure, nalejte 2 lyžice. s. pomarančovej kôry. Porazte všetky ingrediencie, až kým krém opäť nestane hladkým. Ak je príliš hladký, pridajte niekoľko lyžičiek mrazeného cukru.

5. 
   

   
   Pripravte malinový alebo jahodový krém. Pridať medzi 1 a 3 lyžice. s. jahodového alebo malinového džemu v maslovom kréme. Dobre porazte, aby ste dosiahli hladkú ure a odstránili škrabance alebo viery. Ak je ure stále príliš hladká, pridajte niekoľko c. s. práškový cukor.

Metóda 4 Použitie náplne maslového krému

1. 
   

   
   Pred naplnením skontrolujte, či je koláč studený. Ak dáte maslový krém do koláča, ktorý je stále horúci alebo teplý, roztopí a zničí vaše pečivo.

2. 
   

   
   Rozotrite krém. Použite maslový nôž alebo stierku na jeho rozprestretie na spodnej časti koláča. Rozložte rovnomerne k okrajom. Dokončenie umiestnením ďalšej vrstvy koláča na vrch.

3. 
   

   
   Pridajte nakrájané jahody. Vložte kúsky jahôd do smotany medzi každý kúsok koláča. Akonáhle ho umyte na základni, môžete naň položiť plátky jahôd. Pokúste sa ich rozmiestniť rovnomerne, aby ste skryli krém pod ním. Akonáhle ich máte, dajte na to vrstvu krému. Po dokončení vložte ďalšiu vrstvu koláča.
   • Ak chcete, môžete použiť iné ovocie.

4. 
   

   
   Dalo by sa dať jam na túto vrstvu. Akonáhle sa roztiahne na spodnú vrstvu, pridajte zaseknutý papier navrch. Potom si môžete byť istí, že je dobre rozptýlený a dole nevidíte krém. Po dokončení položte ďalšiu vrstvu koláča.

5. 
   

   
   Naplňte košíček ozdobou. Použite lyžicu na vykopanie a naplnenie. Na vyprázdnenie jabĺk môžete použiť odmerku alebo lyžicu. Vytvorte dieru na pečive. Naplňte ho maslom. Špičku podľa vlastného výberu vložte do vrecka soketu (napr. Hviezda) a otvor naplňte krémom až po okraj.

6. 
   

   
   Používa sa tiež na plnenie iných pečiva. Nainštalujte príslušný hrot do vrecka zásuvky. Dierujte tri otvory v dolnej časti pečiva podľa vášho výberu: jeden na každej strane a jeden v strede. Po zasunutí špičky do otvorov zatlačte puzdro a naplňte ho lemom.

7. 
   

   
   Naplňte pusinky smotanou. Použite zubný nôž a vrecko na zásuvky. Vystrihnite jednu stranu kapusty. Zasuňte špičku hrdla do otvoru a naplňte krémom. Zastavte, keď začne pretekať kapustu. Opakujte celý zvyšok kapusty.