Ako pripraviť opičí chlieb

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Rýchly škoricový opičí chlieb
• Metóda 2 Domáce bylinkový opičí chlieb

Opičí chlieb alebo karamelová brioška, ​​je založená na voňavých kotúčoch cesta a pečená v rovnakom jedle. Získaný chlieb briošky sa ľahko delí na jednotlivé časti. Opičí chlieb môže byť sladký alebo nie. Tento článok vám ukáže, ako pripraviť opičí chlieb dvoma spôsobmi: pomocou vopred uvarených cookies alebo od nuly.

stupňa

Metóda 1 Rýchly škoricový opičí chlieb

1. 
   

   
   Predhrejte rúru na 200 ° C.

2. 
   

   
   Roztopte maslo. Vložte ju do malého hrnca a počkajte, kým sa neroztopí. Maslo môžete zahriať aj do mikrovlnnej rúry vo vhodnej miske. Keď sa maslo rozpustí, vložte ho do veľkej misky.

3. 
   

   
   Vystrihnite cookies. Odstráňte cookies z tohto poľa. Položte ich na doštičku a nakrájajte na kúsky.
   • Ak dávate prednosť veľkému kusu opičieho chleba, môžete cookies rozrezať na polovicu.
   • Môžete si dokonca ponechať celé sušienky pre väčšie kusy.

4. 
   

   
   
   
   Ozdobte cookies. Vložte kúsky cookies do misky s maslom. Nalejte škoricu a cukor. Na kúsky sušienok namáčajte maslom, škoricou a cukrom pinzetu alebo dve lyžice, až kým nie sú úplne pokryté.
   • Ak chcete nesladený opičí chlieb, nahraďte cukor a škoricu nasekaným rozmarínom a cesnakom.
   • Posypte čokoládové hobliny alebo pridajte 1/2 šálku javorového sirupu, aby ste dostali inú verziu chleba opíc.

5. 
   

   
   Vložte kúsky cookies do pekáča. Pomocou lyžice ich preneste z misky na koláč alebo iný pekáč. Ak dávate prednosť tomu, aby mal opičí chlieb chrumkavé okraje, použite väčší kontajner. V prípade pastovitého opičieho chleba použite menšie a hlbšie jedlo.

6. 
   

   
   
   
   Tento chlieb briošky varíme. Vložte misku do rúry a opečený chlieb varte asi 10 minút alebo dovtedy, kým nie je vrchná časť zlatá a drobivá. Vyberte z rúry a pred podávaním nechajte niekoľko minút vychladnúť. Vaši hostia sa môžu obslúžiť priamo.

Metóda 2 Domáce bylinkový opičí chlieb

1. 
   

   
   Miešajte cesto. Dajte mlieko, cukor, droždie a 2 šálky múky do veľkej misky. Na miešanie ingrediencií použite ručný mixér alebo zapnite háčik mixéra. Na misku položte plastovú fóliu a nechajte zmes jednu hodinu na teplom mieste v kuchyni.

2. 
   

   
   Miesenie cesta. Do cesta pridajte zostávajúcu múku, soľ a 4 polievkové lyžice masla. Položte všetko na pomúčený povrch a miesite, až kým cesto nebude hladké a pružné. Vytvorte si cesto guľu a vložte ju do naolejovanej a čistej misky. Misku zakryte plastovou fóliou, vložte ju na teplé miesto v kuchyni a počkajte, kým cesto zdvojnásobí objem.

3. 
   

   
   Príchuť. Vložte cesnak, rozmarín a tymián do kuchynského robota a miešajte ich, až kým nebudete mať dobrú chuť. Pridajte zvyšné 4 polievkové lyžice masla a aktivujte robota znova, kým by byliny neboli v masle dobre distribuované.

4. 
   

   
   Oddeľte cesto. Z misky odstráňte plastovú fóliu a cesto rozdeľte na 30 rovnakých kusov. Vytvorte malú guľu s každým kúskom a potom ju nakrájajte na zmes masla s bylinkami, aby sa dobre natierala. Vonné gule vložte do maslovej pekáčky na pečenie. Pokračujte v ukladaní guličiek, kým nie sú všetky v miske. Misku zakryte plastovou fóliou, vložte ju na teplé miesto v kuchyni a nechajte cesto pol hodiny pôsobiť.

5. 
   

   
   Varte chlieb opice. Kým cesto stúpa, predhrievajte rúru na 190 ° C. Keď je cesto pripravené, odstráňte ochranný film a pečte ho. Cesto varíme do zlatohneda asi 30 minút. Podávame horúci opičí chlieb.