Ako pripraviť repnú šťavu

Obsah

• stupňa
• Časť 1 Príprava repy
• Časť 2 Pripravte šťavu z repy
• Prvá možnosť: použite odšťavovač
• Druhá možnosť: použite mixér alebo kuchynský robot
• Časť 3 Príprava variantov
• Pripravte sladkú a pikantnú šťavu z repy
• Pripravte si šťavu z tropickej repy

Čerstvé repné šťavy sa považujú za prospešné pre krvný obeh a krvný tlak. Keďže repa je tvrdá zelenina, budete musieť použiť odšťavovač alebo mixér. Okrem toho je repa šťava veľmi silná a budete ju musieť riediť inými šťavami, aby bola chutnejšia.

stupňa

Časť 1 Príprava repy

1. 
   

   
   Odrežte konce repy. Ostrým nožom s ostrými zubami nakrájajte listy na červenú repu. To isté urobte asi 6 mm od koreňa na konci.
   • Technicky si môžete pripraviť šťavu z listov, ale častejšie sa používa iba repa. Ak sa rozhodnete listy zaradiť, opláchnite ich pod pramienkom vody a nakrájajte ich na kúsky s veľkosťou 5 cm alebo menej. Vytlačte ich pomocou pripravenej repy.

2. 
   

   
   Vyčistite repu. Opláchnite repu pod prúdom studenej vody. Na čistenie nečistôt, ktoré nie je možné odstrániť prstami, použite kefku na zeleninu.
   • Cukrová repa obsahuje veľa živín. Ak je pomerne tenký, vyčistite ho a nechajte ho nedotknutý kvôli šťave.
   • Ak to vyzerá obzvlášť drsne alebo špinavo, pred pokračovaním lúpajte repu zeleninovou kôprom alebo škrabkou.

3. 
   

   
   
   
   Rezať repu na 4. Rezaná repa sa nakrája na 2, potom každá získaná porcia na 2.
   • Ak sú kusy príliš veľké pre jednotku, môže dôjsť k poškodeniu motora. Väčšina odšťavovačov, miešačiek a robotov na varenie sa dá nakrájať na 4 repy, ale ak máte nízku alebo staršiu verziu, budete musieť nakrájať každý kus na 2.

Časť 2 Pripravte šťavu z repy

Prvá možnosť: použite odšťavovač

1. 
   

   
   Pripravte extraktor šťavy. Kolekciu karafy umiestnite pod výlevku odšťavovača.
   • Ak sa váš spotrebič nepredáva s vlastnou zbierkou karafy, pred pokračovaním umiestnite pod výlevku misku alebo veľké poháriky.

2. 
   

   
   
   
   Vložte kúsky repy do extraktora šťavy. Vložte časť cvikly do nakladacieho žľabu alebo komína. Pomocou piestu jemne tlačte cez stroj.
   • Postupujte pomaly a jemne. Repa je veľmi tvrdá a motor môže extrahovať šťavu dlhý čas. Nejazdite príliš rýchlo alebo príliš tvrdo, pretože riskujete spálenie motora.
   • Hneď ako prešla prvá skladba zariadením, pridajte nasledujúce. Pokračujte v získavaní všetkej šťavy zo zeleniny.

3. 
   

   
   Vypite svoju šťavu. Zozbieranú šťavu z repy nalejte do pohára. Pred pitím ju okamžite vypite alebo počkajte, kým vychladne v chladničke 30 minút.
   • Cukrovú šťavu si môžete nechať 1 alebo 2 dni v chladničke, ale jej chuť bude lepšia, ak ju pijete ihneď alebo skoro po nej.

Druhá možnosť: použite mixér alebo kuchynský robot

1. 
   

   
   Zmiešajte vodu a repu. Nalejte kúsky repy a vodu do výkonného mixéra alebo kuchynského robota.
   • Pretože repa je tvrdá zelenina, väčšina miešačov bude mať problémy s ich mletím do sucha. Pridajte trochu vody, aby ste uľahčili prácu jednotky na začiatku procesu.

2. 
   

   
   Miešajte, až kým nebude zmes krémová. Cvičte z repy vodou pri vysokej rýchlosti. Pokračujte, až kým nebudú viditeľné žiadne väčšie kúsky.
   • Aj keď šťava by mala byť dosť krémová, môže stále obsahovať hrudky. Predtým, ako ju budete môcť piť, sa musíte zbaviť buničiny.

3. 
   

   
   Vyrovnajte misku s plátienkom. Rezané kúsky tyčinky dlhé 60 cm. Položte jeden kus na druhý a zložte ho do 2, aby ste získali 4 vrstvy látky. Miesto vo veľkej miske.
   • Ak nemáte gáčovinu, použite stláčací vak, ktorý umiestnite na otvor veľkej odmerky alebo misky.
   • Prípadne môžete jednoducho použiť jemné sito, ktoré znova umiestnite na otvor veľkej misky.

4. 
   

   
   Prejdite pyré cez tenká fazuľa. Nalejte obsah mixéra na tenkú vrstvu. Zatvorte okraje tkaniny na dužine, roztočte a stlačte balík, aby sa šťava prinútila pretekať do misy pod ňou.
   • Ak používate vrece, postupujte rovnako.
   • Ak používate obrazovku s jemnými okami, pomocou gumovej špachtle stlačte dužinu a získajte čo najviac šťavy.
   • Pri práci s repnou dužinou musíte nosiť gumové rukavice z plastu alebo plastové rukavice. Inak šťava zanechá na vašich rukách červené škvrny.

5. 
   

   
   Vypite svoju šťavu. Zlikvidujte dužinu a nalejte repnú šťavu do pohára. Vypite to ihneď alebo po 30 minútach chladenia.
   • Technicky môžete šťavu z repy uchovávať 1 alebo 2 dni v chladničke, ale ak ju budete konzumovať ihneď, bude chutiť lepšie.

Časť 3 Príprava variantov

Pripravte sladkú a pikantnú šťavu z repy

1. 
   

   
   Pripravte si ingrediencie. Pevné zložky opláchnite, olúpajte a nakrájajte na kúsky.
   • Pripravte cviklu, ako keby ste pripravovali čistú repnú šťavu. Špinu umyte kefou a opláchnite zeleninu pod prúdom studenej vody. Rezaná repa sa nakrája na 4.
   • Lúpať jablko, odstrániť semená a nakrájať na 4.
   • Použite zadnú časť lyžice na odlupovanie zázvoru. Pretože zázvor je už malý, nemusíte ho nakrájať na kúsky.
   • Odstráňte listy z každej mrkvy. Odstráňte tenkú vonkajšiu pokožku, opláchnite ju pod prúdom vody a nakrájajte na 5 cm kúsky.

2. 
   

   
   Vložte pevné prísady do odšťavovača. Strávte tuhé ingrediencie v odšťavovači, akoby ste pripravovali čistú repnú šťavu. Neplaťte jablkový džús.
   • Najskôr vložte jablko, mrkvu a cviklu. Koniec so zázvorom.
   • Zhromaždenú šťavu rýchlo premiešajte lyžičkou. To uľahčuje miešanie rôznych príchutí.

3. 
   

   
   Použite mixér. Nalejte tuhé prísady a jablkovú šťavu v mixéri alebo kuchynskom robote ako pri príprave čistej repnej šťavy.
   • Najskôr zmiešajte jablko a jablkovú šťavu, až kým nebude zmes úplne tekutá. Potom pridajte mrkvu, cviklu a zázvor. Miešajte do hladka.
   • Šťavu pretlačte cez 4 vrstvy tenkej fazule a dužinu vyhoďte.

4. 
   

   
   Užite si šťavu. Nalejte repnú šťavu do pohára a okamžite ju vypite alebo ju vložte najskôr do chladničky na 30 minút.

Pripravte si šťavu z tropickej repy

1. 
   

   
   Pripravte prísady. Umyte červenú repu, olúpajte uhorku a odstráňte kožu z ananásu. Každú ingredienciu nakrájajte na malé kúsky ostrým nožom.
   • Pripravte červenú repu, ako keby ste pripravovali čistú repnú šťavu. Odstráňte oba konce, špinu utrite pod prameň vody a nakrájajte na kliny.
   • Ak je uhorka potiahnutá voskovou vrstvou, musíte ju olúpať. Inak ho môžete jednoducho opláchnuť pod pramienkom vody bez toho, aby ste ho olúpali. Nakrájajte na plátky 2,5 cm.
   • Odrežte konce ananásu. Položte ho na jeden z jeho plochých koncov a ostrým nožom odstráňte kožu. Plátok ananásu nakrájajte na 1/4 alebo 1/2 a zastavte, keď dostanete približne 1 kus šálky (250 ml).

2. 
   

   
   Vložte pevné prísady do odšťavovača. Ak sa rozhodnete použiť odšťavovač, jednoducho vložte pevné zložky do komína a jemne zatlačte piestom. Neplaťte ananásová šťava.
   • Najskôr vložte ananás, potom plátky uhorky. Koniec s kúskami repy.
   • Zhromaždenú šťavu rýchlo premiešajte lyžičkou, aby ste dochutili príchute.

3. 
   

   
   Pripravte si šťavu pomocou kuchynského robota. Ak sa rozhodnete použiť mixér alebo kuchynský robot, zmiešajte ananásovú šťavu a pevné prísady. Rozložte všetko cez sito, aby ste odstránili dužinu.
   • Kusy ananásu, ananásovej šťavy a uhoriek miešajte, kým nezmiznú. Pridajte kúsky repy a pokračujte v miešaní, až kým nebude zmes krémová.
   • Nalejte šťavu cez 4 vrstvy tenká. Zlikvidujte zostávajúcu buničinu.

4. 
   

   
   Vypite svoju šťavu. Šťavu z repy nalejte do pohára a okamžite ju vypite alebo ju nechajte chladiť 30 minút pred pitím.