Ako pripraviť cheesesteak Philly

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Pripravte si Philly cheesesteak
• Metóda 2 Pripravte hermelín Philly so smotanou zo spracovaného syra

Philly cheesesteak je sendvič, ktorý najlepšie odráža kulinársky obraz amerického mesta. Originálny, ale jednoduchý, naplní žalúdok bez toho, aby vám dal pocit, že ste príliš veľa jedli. Tento sendvič je, ak je správne pripravený, viac ako len sendvič. Hoci obyvatelia Philadelphie utekajú nad kombináciou chleba, steakov, cibule a syrov, ktoré nie sú pôvodnou receptúrou, tento sendvič sa dá odmietnuť širokou škálou talianskych syrov. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o vývoji tohto úžasného sendviča a nezabudnite si rozopnúť nohavice skôr, ako ho začnete ochutnať.

stupňa

Metóda 1 Pripravte si Philly cheesesteak

1. 
   

   
   Zoberte čiastočne zamrznuté rebrá a nakrájajte na tenké prúžky. Veľmi tenká rošt umožňuje veľmi rýchle varenie, ale predovšetkým umožňuje mäsu absorbovať rôzne príchute ostatných zložiek, ktoré tvoria sendvič, a to syra, cibule, papriky.
   • Mrazené mäso môžete rezať profesionálnym kuchynským nožom alebo pomocou krájača získať jednotnú hrúbku. Väčšina ľudí nemá krájač na mäso, ostrý nôž túto prácu vykoná, aj keď to bude trvať trochu dlhšie

2. 
   

   
   Cibuľu opečte na panvici na miernom ohni asi 5 minút. Pridajte veľký olej na veľkú panvicu a opečte cibuľu a papriku, až kým sa nezačnú brať po stranách. Príležitostne zamiešajte a neváhajte pridať trochu soli, ako chcete. Potom panvicu vyberte z tepla.

3. 
   

   
   
   
   Pridajte trochu oleja do novej panvice a zamiešajte jemne nasekané mäso. Nechajte mäso uvariť a jemne premiešajte. V závislosti od teploty a hrúbky varenia by kúsky mäsa nemali variť dlhšie ako 2 minúty.

4. 
   

   
   S dvoma ostrými nožmi začnite krájať mäso na ešte menšie kúsky. Držte steak nožom, zatiaľ čo ho rezáte druhým. Akonáhle je mäso nakrájané na malé kúsky, vložte ho na panvicu na 30 sekúnd.

5. 
   

   
   Zmiešajte cibuľu a korenie s mäsom, zatiaľ čo v strede panvice sa snažte vytvoriť čiaru so zmiešanými potravinami rovnakej veľkosti ako chlieb. Potom tento riadok zakryte dvoma plátkami syra.

6. 
   

   
   
   
   Znížte teplotu a nechajte syr topiť 30 sekúnd.

7. 
   

   
   Položte polovicu chleba na prípravok na panvicu, aby ste ho zakryli.
   • Ak nemáte taliansky chlieb, môžete si ho pripraviť s chlebom typu bageta. Môžete si ho tiež pripraviť s chlebom typu bageta. To dodá vášmu sendviču ostrú stránku, aj keď to nie je požadovaný efekt pri chutí na Philly.

8. 
   

   
   Zasuňte špachtľu pod mäso a otočte špachtľu chlebom. Obsah vášho sendviča by mal byť úplne začlenený do vášho chleba.

9. 
   

   
   Tešiť.

Metóda 2 Pripravte hermelín Philly so smotanou zo spracovaného syra

1. 
   

   
   Pri varení mäsa postupujte rovnako ako v predchádzajúcej príprave. Zoberte čiastočne zamrznuté rebrá a nakrájajte na tenké prúžky. Cibuľu opečte na panvici na miernom ohni asi 5 minút. Potom mäso nakrájajte na menšie kúsky. Zmiešajte cibuľu a korenie s mäsom, zatiaľ čo sa snažíte v panvici vytvoriť čiaru so zmiešanými potravinami rovnakej veľkosti ako chlieb.

2. 
   

   
   Potom do svojho chleba naneste veľkú časť spracovaného syra. Existujú dva spôsoby, ako postupovať:
   • Prvá možnosť: grilovanie chleba pred roztieraním tekutého syra. To vám poskytne krehký chlieb, ale uvedomte si, že syr sa rýchlo ochladí.
   • Druhá možnosť: Mikrovlnný syr zahrievajte, aby bol tekutejší. Potom ho rozotrite nožom na chlieb.

3. 
   

   
   Pridajte obsah panvice do chleba, ktorý už bol roztieraný syrom.

4. 
   

   
   Tešiť.

5. 
   

   
   Ste hotoví.