Ako znížiť horkú chuť vašej kávy

Obsah

• stupňa
• Postup 1 Do kávy pridajte soľ, smotanu a cukor, aby bola menej horká
• Metóda 2 Zmeňte spôsob prípravy kávy
• Metóda 3 Výber odrody horkej kávy

Dobrá šálka kávy je všeliek ráno a je to skvelý spôsob, ako začať deň. Ale môžete mať problémy s pitím, ak je to horké, najmä ak chcete sladké nápoje. Jeho horkosť by ste mohli znížiť pridaním soli alebo cukru alebo zmenou spôsobu prípravy. Máte tiež možnosť vyskúšať si množstvo menej horkých kávových zŕn, takže si môžete kávu vychutnať tak, ako sa vám páči.

stupňa

Postup 1 Do kávy pridajte soľ, smotanu a cukor, aby bola menej horká

1. 
   

   
   Vložte do kávy štipku soli. Týmto spôsobom môžete znížiť jeho horkosť a vylepšiť jej chuť, pretože chlorid sodný alebo soľ do jedla vyprodukujú sodík obsiahnutý v nápoji. Do čerstvo uvarenej kávy môžete pridať štipku soli, aby ste znížili horkosť.
   • Máte možnosť použiť obyčajnú kuchynskú soľ.
   • Uvedomte si, že pridanie malého množstva soli do kávy nezmôže a nezkazí jej chuť.

2. 
   

   
   Pridajte do kávy krém alebo mlieko. Toto je ďalšia jednoduchá metóda na zníženie horkosti vášho nápoja. To môže byť dobrá voľba, ak ju zvyčajne beriete so smotanou alebo mliekom a chcete mať neutrálnejšiu chuť. Je to preto, že obsah tuku v týchto zložkách môže túto horkosť neutralizovať.
   • Ak ste zvyknutí piť čiernu kávu, ale chcete vyskúšať túto metódu, môžete pridať lyžicu smotany alebo mlieka a ochutnať, aby ste zistili, či vám to vyhovuje. Týmto spôsobom môžete pridať ďalšie, ak je stále horké.

3. 
   

   
   
   
   Dajte do kávy cukor. Toto môže byť dobrá voľba, ak vám nevadí neutralizovať horkú chuť vašej kávy. Pridajte čajovú lyžičku cukru, aby ste ľahšie pili.
   • Pre túto metódu môžete použiť hnedý cukor alebo biely cukor. Hnedý cukor zvyčajne obsahuje menej prísad, čo z neho robí najlepšiu voľbu.

Metóda 2 Zmeňte spôsob prípravy kávy

1. 
   

   
   Piť z filtrovaná káva. Káva, ktorá sa filtruje, je spravidla menej horká, ako keby bola pripravená inak, napríklad ak bola pripravená pomocou piestu na kávu alebo ak je to espresso. Ak nemáte radi horkú kávu, pripravte ju doma alebo ju kúpte v jedálni a vyhnite sa príprave espressa, pretože býva často horká.
   • Ak si pripravujete svoju vlastnú kávu doma, jej horká chuť bude závisieť od typu praženej pečene, od množstva a typu použitej obilniny. Možno budete musieť experimentovať s touto metódou niekoľkokrát predtým, ako dostanete požadovanú kávu.

2. 
   

   
   
   
   Upravte veľkosť drviny zŕn. Ak si doma doma varíte vlastnú kávu, mali by ste zrno pomeliť, aby ste získali čo najčerstvejší nápoj. Ale ak tak urobíte, musíte sa uistiť, že nie sú príliš tenké. Spôsob jeho prípravy pomocou kávovaru s piestom a spôsob jeho prípravy pomocou filtra vyžaduje zrná rôznych veľkostí. Káva získaná pri prvom spôsobe je spravidla menej horká, ak je drvina drsná a nie príliš jemná. Podobne ako v druhom prípade, káva má tendenciu byť menej horká, ak sú zrná získané po mletí mierne jemné a nie príliš jemné.
   • Je možné, že experimentujete s veľkosťou mletia zŕn vašich káv niekoľkokrát podľa typu prípravku, ktorý budete používať. Nájdením správnej veľkosti mletej kávy môžete úplne vylepšiť chuť kávy vrátane zníženia jej horkosti.

3. 
   

   
   Uistite sa, že voda, ktorú používate, nie je príliš horúca. Ďalším dôvodom, prečo je káva, ktorú pripravujete doma, príliš horká, je to, že používate veľmi horúcu vodu. Jej prípravou s touto vodou bude mať skutočne horkú chuť. Preto sa uistite, že voda, ktorú chcete použiť na výrobu kávy, neprekračuje teplotu 98 ° C. Musí byť medzi 91 a 96 ° C.
   • Zvyknite si nechať vodu v kanvici niekoľko minút, aby jej teplota klesla skôr, ako ju nalejete do kávovej usadeniny.
   • Po naliatí vody rýchlo mletú kávu pomocou lyžice môžete vylepšiť aj jej chuť.

4. 
   

   
   Nástroje, ktoré používate na prípravu kávy, dôkladne očistite. Po každom použití opláchnite. Zvyšky mletej kávy (použité predtým) môžu skončiť v ďalšom šálku, ktorý sa chystáte pripraviť, čo môže ovplyvniť chuť a urobiť ho možno ešte horkším. Opláchnite všetko vybavenie (kávovar alebo filter) horúcou vodou tak, aby bolo čisté pred ďalšou prípravou kávy.
   • Nástroje musíte nechať uschnúť na vzduchu, aby boli čisté a pripravené na ďalší deň.

5. 
   

   
   Káva zostávajúca v termoske. Ak používate kávovar s piestom, vždy nalievajte všetku kávu do termosky, aby ju udržala v teple. Ak by ste si to nechali v kávovare, bolo by to horšie, pretože by malo čas namočiť mletú kávu. Ak neúmyselne vložíte dno nádoby na kávu do šálky, môžete skončiť s veľmi horkou šálkou kávy.
   • Snažte sa vyhnúť príprave príliš veľkého množstva kávy tak, že počas prípravy odmeráte vodu, ktorú chcete používať s pohármi. Napríklad, ak si chcete pripraviť dve šálky kávy, jednu pre vás a druhú pre vášho priateľa, zmerajte vodu presne dvoma šálkami, aby ste si nemuseli robiť starosti s kávou, ktorá zostane v kávovare.

Metóda 3 Výber odrody horkej kávy

1. 
   

   
   Rozhodnite sa pre stredne praženú kávu. Tento druh kávy sa stále volá Ľahká francúzština býva menej horká ako čierna pražená fazuľa Dark Frenchpretože tie, ktoré sú mierne pražené, sa pečú menej času a pri nižšej teplote ako druhá kategória. V tomto článku si môžete prečítať viac o tomto probléme. Výsledkom je, že chuť Ľahká francúzština je kyslejšia, menej horká a aróma je silnejšia ako aróma Dark French .
   • Požiadajte o mierne praženú kávu v kaviarni, kam zvyčajne chodíte alebo si kupujete grilované zrná a doma si pripravujete vlastnú kávu.

2. 
   

   
   Vyskúšajte kávu bez kofeínu. Ukázalo sa, že proces dekafinácie tiež znižuje horkú chuť. Pokúste sa nájsť bezkofeínové kávové zrná, aby ste zistili, či nápoj, ktorý dostanete, nebude horší. Kávu bez kofeínu si objednajte v jedálni, kam obvykle chodíte, alebo si kúpite tieto druhy kávových zŕn doma a pripravte si vlastný nápoj.

3. 
   

   
   Vyvarujte sa rozpustnej kávy, ktorá sa tiež nazýva instantná káva. Aj keď môžete byť v pokušení šetriť čas a energiu pomocou rozpustnej kávy, musíte si uvedomiť, že nápoj, ktorý dostanete, je často príliš horký alebo príliš jemný. Na prípravu okamžitej kávy jednoducho nalejte horúcu vodu a niekoľkokrát ju premiešajte. Tento druh kávy však môže obsahovať zrná, konzervačné látky a prísady nekvalitnej kvality. Pokiaľ je to možné, vždy sa rozhodnite pre prírodnú kávu. Vyberte si spôsob prípravy, ktorý vám umožní pripraviť si nie príliš horký nápoj a vychutnať si pravú chuť vašej kávy v šálke.