Ako zbierať med

Obsah

• stupňa
• 1. časť Vezmite plást
• Časť 2 Med sa extrahuje extraktorom
• Časť 3 Extrahujte med bez extraktora
• 4. časť Vložte med do kvetináčov

Po starostlivosti o úľ je čas na zber medu skutočne potešením. Aj keď sa to môže zdať trochu zastrašujúce, vaše úsilie bude dobre odmenené, ak budete postupovať krok za krokom a podniknete všetky potrebné opatrenia.

stupňa

1. časť Vezmite plást

1. 
   

   
   Vyberte si správny čas na zber medu. V slnečných dňoch sú včely mimo úľa zbierať peľ medzi 9:00 a 16:00. Vyberte tento časový úsek, aby boli včely v čase zberu prirodzene menej v úli.
   • Obdobie roka, v ktorom budete zbierať med, tiež výrazne zmení množstvo a kvalitu medu, ktorý môžete získať. Na konci leta a začiatkom jesene včely prestanú produkovať med, aby kŕmili kráľovnú, a zostali tak prázdne alveoly. Preto je najlepšie zbierať med začiatkom sezóny.
   • Zozbierajte med dva až tri týždne po hlavnom prúde medu. Informujte sa u profesionálnych včelárov vo vašej oblasti a zistite, kedy, alebo si to sami určte vážením úľa každú noc v lete. Hlavná medovica je, keď je úľ ťažší.

2. 
   

   
   
   
   Noste ochranný odev. Neexistuje spôsob, ako zaručiť, že včely na vás nebudú útočiť, keď odstránite plást z úľa. Preto je dôležité nosiť kompletný sortiment oblečenia.
   • Holým minimom je pár hrubých až lakťom rukavíc, plachetnica a ochranný včelí oblek. Odporúča sa tiež nosiť košeľu a nohavice s dlhým rukávom.
   • Ak sa skutočne zaujímate o lesníctvo, je rozumnejšie investovať do vybavenia profesionálneho včelára.

3. 
   

   
   Fajčite včely pomaly. Zapálte fajčiara a choďte dozadu do úľa. Potom jemne nadvihnite veko úľa a dajte dym dovnútra.
   • Týmto spôsobom musia včely ustúpiť do spodnej časti úľa, preč od voštiniek, ktoré sú hore.
   • Fajčiar sa skladá z kovovej skrinky naplnenej novinami. Stačí zapáliť papier, aby sa vytvoril dym, a poslať dym cez potrubie pomocou pumpy.
   • Keď dym napadne úľ, včely sa správajú, akoby to bol oheň. Naplňujú sa medom, ospávajú, usadzujú sa v spodnej časti úľa a nakoniec prestanú bojovať.
   • Používajte najmenšie možné množstvo dymu. Dym ovplyvňuje chuť medu. Ak utopíte úľ v dyme aj po upokojení včiel, nebudete mať chuť svojho medu.

4. 
   

   
   
   
   Otvorte úľ. Na zdvíhanie vnútorného veka úľa použite nástroj na pestovanie zemiakov. Tento nástroj vyzerá ako malý riadok. Posunutím pod veko a pákou nadvihnite veko.
   • Včely utesňujú vnútro úľa druhom živice zvanej „propolis“. Propolis je odolný, takže na otvorenie úľa potrebujete špeciálny nástroj.

5. 
   

   
   Odstráňte včely. V rámčeku, ktorý chcete pozberať, môže byť veľmi málo včiel. Najlepším spôsobom, ako sa zbaviť, je použitie malého dúchadla, plynu alebo elektrického pohonu.
   • Ak nemáte dúchadlo, môžete tiež použiť „včelie kefy“ na zametanie včiel, ktoré zostali na ráme. Používanie včelieho kmeňa môže byť trochu riskantné, pretože včely môžu byť rozrušené a zaútočiť na vás alebo na kohokoľvek iného v okolí.
   • Ak včela spadne a uviazne v mede, bude sa musieť odstrániť ručne.

6. 
   

   
   Odkryte plást. Voština bude voskovaná proti rámu. Vosk odstráňte pomocou odlamovacieho noža, vidlice alebo ostrého noža a roztvorte voštinu na oboch stranách rámu.
   • Ak máte náhradné rámy, môžete rám úplne odstrániť a plást z vonkajšej časti odopnúť. Nahraďte plné rámčeky prázdnymi rámami. Toto je najbezpečnejšia metóda, pretože obmedzí vašu expozíciu agresívnym včelám.

7. 
   

   
   Dajte plást do uzavretej miestnosti. Ak necháte plást vonku, jeho vôňa pritiahne včely zo susedstva, ktoré okolo neho rýchlo vytvorí roj. Pokúsia sa „ukradnúť“ med alebo ochutnať, čo spôsobí, že extrakcia bude ťažšia a menej plodná.
   • Honeycomb by sa mal spracovať ihneď po vybratí z úľa. V tom čase je stále relatívne tekutý, ale rýchlo začne tvrdnúť.
   • Ak med začne stvrdnúť skôr, ako ho budete môcť extrahovať, vložte ho na niekoľko minút na teplé a slnečné miesto, aby ste ho dostali späť do tekutiny.

Časť 2 Med sa extrahuje extraktorom

1. 
   

   
   Vložte rám do extraktora. Existujú elektrické modely a kľukové modely. Bez ohľadu na zvolený typ extraktora by mal byť rám umiestnený priamo do bubna stroja. Rám musí byť zaklapnutý na svojom mieste.
   • Presná metóda nastavenia rámcov závisí od modelu extraktora, ktorý používate. Uistite sa, že viete, ako ich používať, alebo získajte návod na používanie.

2. 
   

   
   Otočte snímky. Ovládajte kľuku alebo zapnite motor stroja. Pri otáčaní rámov sa med hodí na steny extraktorového bubna. Potom bude pomaly stekať.

3. 
   

   
   Prefiltrujte med cez tenkú fazuľa. Na voštinový otvor položte niekoľko hrúbok a umiestnite ho pod kohútik v spodnej časti extraktora. Otvorte kohútik a nechajte med kvapkať cez škrob.
   • Toto filtrovanie umožní odstrániť všetky zvyšky vosku, polomeru alebo akýchkoľvek nečistôt, ktoré by mohli spadnúť do medu.
   • Extrakcia a filtrovanie trvá niekoľko hodín. Buďte trpezliví.

Časť 3 Extrahujte med bez extraktora

1. 
   

   
   Voštiny umiestnite do veľkej nádoby. Ak ste ich zatiaľ neodstránili, je čas to urobiť. Lúče rozdeľte na kusy, aby mohli vstúpiť do vedra.
   • Honeycomb sa ľahko láme rukou.

2. 
   

   
   Lúče znížte na kal. Na drvenie lúčov použite veľký drvič rmutu, aby ste získali druh hustej kaše. Police musia byť rozbité na také malé kúsky, aby nebolo možné jeden chytiť za ruku.

3. 
   

   
   Filtrujte med. Na vedro s medom položte filter, nylonové filtračné vrecko alebo niekoľko vrstiev detamínu. Nalejte rozdrvené lúče na filtračný systém a nechajte med pomaly oddeliť od vosku a spadnúť do vedra.
   • Filtrovanie trvá niekoľko hodín.
   • Ak chcete ušetriť čas, môžete stlačené lúče stlačiť rukou do tyčinky alebo filtra. Bude to ešte chvíľu trvať a môže to byť neporiadok.
   • Niektoré z rozdrvených lúčov môžu zostať prilepené k stenám prvého vedra. Ak je to tak, zoškrabte steny tak, aby ste nepoškodili med.

4. časť Vložte med do kvetináčov

1. 
   

   
   Nádoby sterilizujte. Umývajte hrnce alebo fľaše, ktoré chcete použiť na uloženie svojho medu, horúcou mydlovou vodou. Dôkladne opláchnite a nechajte úplne uschnúť.
   • Používajte sklenené alebo plastové nádoby.
   • Aj keď sú nádoby nové, je nevyhnutné ich dôkladne umyť, aby nedošlo k kontaminácii medu.

2. 
   

   
   Dajte med do kvetináčov. Nalejte med do pripravených nádob pomocou lyžice alebo lievika. Nádoby hermeticky uzavrite.
   • Sledujte svoje poháre niekoľko dní po zalievaní. Ak v mede zostanú nejaké zvyšky, mali by sa po niekoľkých dňoch zdvihnúť na povrch medu. Vyberte ich a pevne zatvorte poháre, aby ste ich mohli dlhodobo skladovať.

3. 
   

   
   Odložte hrnce a ochutnajte med. Prírodný a organický med sa zvyčajne uchováva niekoľko mesiacov pri izbovej teplote, ak je nádoba utesnená.
   • Množstvo medu, ktoré môžete zbierať, závisí od veľkosti plástov, zdravotného stavu včiel a obdobia, v ktorom bol med zozbieraný. Všeobecne sú dobré a zlé roky. Za ideálnych podmienok je možné získať 1,5 kg medu na jeden polomer.