Ako zohriať tamale

Obsah

• stupňa
• 1. časť Tamaly zohrejte sporákom
• Časť 2 Tamaly zohrejte v rúre
• Časť 3 Zahrievanie tamale s mikrovlnnou rúrou
• Časť 4 Ohrievanie tamalín pomocou parníka alebo hrnca na varenie
• 5. časť Tamaly zohrejte fritézou tak, aby boli krehké, ale mastné

V tomto článku: Vyhrievajte tamaly pomocou kachleHeat tamales with peceOhrejte tamales pomocou mikrovlnnej rúryHeat Tamales pomocou parníka alebo hrncaVyberte tamales fritézou tak, aby boli krehké, ale mastné25 Referencie

Tamales sú mexické špeciality vyrobené z kukuričného cesta plnené hovädzím mäsom, čili, zeleninou a fazuľou. Ak urobíte všetko správne, môžete zvyšné tamaly ohriať v parnom hrnci, sporáku, rúre, mikrovlnnej rúre alebo fritéze.

stupňa

1. časť Tamaly zohrejte sporákom

1. Teplé tamaly, aby boli chrumkavé. Pri kachliach a kachliach budú nielen krehké, ale nebudú obsahovať viac tukov a kalórií, ako je to často v prípade jedla uvareného v fritéze. Túto metódu používajte, iba ak máte čas sa na ne zahriať.
2. Vyberte hárky papiera. Potom ich hodte do koša. Ak ich chcete zohriať na sporáku, musíte ich odstrániť.
3. Zohrejte lyžicu olivového oleja v panvici. Nalejte asi 5 ml olivového oleja do hrnca a počkajte, kým sa nezahreje asi dve až tri minúty na miernom ohni. Keď je dosť horúco, zistíte, že dym sa začne mierne uvoľňovať.
4. Vložte ich do panvice a prikryte vekom. Opatrne ich vložte do panvice, aby nedošlo k rozstrekovaniu horúceho oleja. Potom nádobu prikryte vekom, aby sa urýchlilo varenie.
5. Otočte ich každé 2 až 3 minúty. Pokračujte vo varení a vráťte ich každé 2 až 3 minúty.
6. Pokračujte vo varení do chrumkavého tvaru. Budú pripravené, keď bude vonkajšia časť zlatá a chrumkavá. Vo všeobecnosti by to malo trvať 5 až 10 minút.

Časť 2 Tamaly zohrejte v rúre

1. Rúru rovnomerne zohrejte. Rúra ich bude variť rovnomerne, ale proces bude trvať dlhšie ako iné metódy. Okrem toho pec uvoľní svoju arómu.
2. Predhrievajte rúru na 225 ° C. Pred varením ho zapnite a počkajte, kým nedosiahne túto teplotu. To vám zaručí rovnomernú prípravu jedla. Zahrievanie v rúre bude trvať dlhšie ako iné metódy.
3. Zabaľte ich do hliníkovej fólie. Okolo každého tamale urobte najmenej tri alebo štyri vrstvy hliníka. Vytlačte obal, aby ste odstránili prípadný vzduch.
4. Vložte ich do nádoby, ktorá môže vstúpiť do rúry. Vložte tamale zabalené do podnosu alebo do misky, ktorú je možné umiestniť do zariadenia, pričom je potrebné dbať na to, aby boli od seba vzdialené asi 3 až 5 cm.
5. Varte ich 20 minút. Potom ich po 10 minútach vráťte. Týmto spôsobom sa rovnomerne zahrievajú.

Časť 3 Zahrievanie tamale s mikrovlnnou rúrou

1. Užite si túto jednoduchú a rýchlu techniku. Zahrievanie v mikrovlnnej rúre je najjednoduchšia a najrýchlejšia možnosť, hoci im to neumožňuje mať sviežu a zlatú vrstvu. Je však veľmi užitočné, keď máte málo času a budete ich musieť rýchlo zahriať.
2. Rozmraziť je. Ak sú zmrazené, vložte ich na deň do chladničky. Týmto spôsobom budú rozmrazené a pripravené na umiestnenie do mikrovlnnej rúry. Do mikrovlnnej rúry neumiestňujte zmrazené tamaly, inak centrum zostane chladné.
3. Zabaľte ich do vlhkej papierovej utierky. Navlhčite kúsok toaletného papiera vodou z vodovodu a použite na zakrytie tamale. Týmto spôsobom zabránite vyschnutiu počas varenia.
4. Varte ich 15 sekúnd. Vložte ich do mikrovlnnej rúry a varte ich na vysokej teplote asi pätnásť sekúnd. Keď sa rúra zastaví, vyberte ich a vyberte papierovú utierku.
   • Ak sa rozhodnete použiť túto metódu, mali by ste sa vyhnúť opätovnému ohrievaniu viac ako dvoch tamalelov súčasne.
5. Tamale zabalte ďalšou vlhkou papierovou utierkou. Potom to vráťte. Papierové utierky, ktoré ste predtým používali, by mali byť suché pred odstránením tamale z mikrovlnnej rúry. Vezmite ďalšiu papierovú utierku, navlhčite ju a znova použite na zabalenie. Potom tamale otočte a vložte ho späť do mikrovlnnej rúry.
6. Varte ich ďalších 15 sekúnd. Po dokončení ich vyberte z rúry a vyberte obálky. Dotknite sa povrchu a uistite sa, že sú teplé (rovnomerne). Ak to tak nie je, zabalte ich do vlhkej papierovej utierky a varte ďalších 15 sekúnd.

Časť 4 Ohrievanie tamalín pomocou parníka alebo hrnca na varenie

1. Zohrejte ich v parníku alebo v kvetináči. Urob to na uľahčenie procesu. S touto metódou ich nebudete musieť neustále sledovať. Ak máte čas variť, vyberte toto riešenie, ale nebudete ho môcť sledovať.
2. Naplňte 1/4 parnej kanvice vodou. Ak toto náradie nemáte, môžete použiť naparovaciu nádobu. Aby ste ich mohli zavesiť na vodu, budete potrebovať podporu.
3. Zahrejte vodu na stredné teplo. Nechajte vodu zohriať na strednom ohni 10 minút.
4. Usporiadajte tamaly na grile sporáka. Urobte to tak, že nebudete ponorení do vody. Umiestnite ich tak, aby konce smerovali k spodnej časti nádoby.
5. Dajte im pary. Zahrievajte ich 15 až 20 minút, ak sú jednoducho chladné, a 20 až 30 minút, ak sú zmrazené. Zakryte hrniec alebo naparovačku, aby ste zachytili teplo a zohriali tamale. Pomocou kuchynského teplomeru môžete skontrolovať, či sú dostatočne horúce. Mali by dosiahnuť asi 75 ° C.

5. časť Tamaly zohrejte fritézou tak, aby boli krehké, ale mastné

1. Na chrumkavé tamaly použite fritézu. Ak ich zohrejete vo fritéze, ich vonkajšia vrstva bude hrubšia a svieža, ale bude obsahovať aj veľa tuku a kalórií. Urobte to iba vtedy, ak chcete, aby vaše tamaly boli čo najčistejšie a ak by vás ďalšie kalórie neobťažovali.
2. Rozmraziť je. Ponechajte ich v chladničke na deň a uistite sa, že už nie sú zmrazené. Zmrazené tamale olej uvaria a spôsobia postriekanie. Pamätajte, že pri tejto metóde budú mať chrumkavý zlatý obal, ale budú obsahovať viac kalórií a tuku.
3. Zapnite fritézu na miernom ohni. Pred ďalším krokom ho nechajte úplne zahriať, pretože studený olej zjemní a zmäkne.
4. Vyberte obálky z hárkov. Potom tamale sušte papierovou utierkou. Týmto spôsobom odstránite všetku prebytočnú vlhkosť, ktorá by mohla striekať olej a vytvárať bubliny.
5. Vložte ich pomaly do fritézy. Tamale do oleja pomaly ponorte pomocou kovových klieští. Nenechajte ich spadnúť do fritézy, inak by vás olej mohol rozstreknúť a spáliť. Dbajte na to, aby ste sa nedotkli oleja ani fritézy.
6. Varte ich 2 alebo 3 minúty. Nechajte ich smažiť vo fritéze 2 alebo 3 minúty. Na konci varenia by mali mať peknú zlatú farbu s peknou chrumkavou vrstvou.
7. Vyberte ich z oleja a nechajte ich vychladnúť. Jemne ich vyberte z fritézy pomocou kovových klieští a položte ich na tanier s papierovou utierkou. Pred podávaním ich nechajte vychladnúť.