Ako rýchlo zjemniť maslo

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Maslo nakrájajte
• Metóda 2 Maslo sa vyrovná
• Metóda 3 Maslo zahrejte
• Metóda 4 Maslo v mikrovlnnej rúre

Mnohé recepty na pečenie používajú mäkčené maslo alebo pri izbovej teplote. Mäkké maslo sincorpore ľahšie prilieha ako tvrdé maslo. Aj keď môžete nechať maslo vonku hodiny pri izbovej teplote, môžete sa ho naučiť rýchlo zjemniť. Tento článok vám ponúka niekoľko metód, ktoré si vyberiete podľa času, ktorý máte.

stupňa

Metóda 1 Maslo nakrájajte

1. 
   

   
   Blok masla nakrájajte na malé kúsky 2 až 3 cm.

2. 
   

   
   Kusy nechajte na doske 15 až 20 minút. Maslo sa nakrája na malé kúsky, má väčšiu plochu pri kontakte so vzduchom a rýchlejšie sa zahreje.

Metóda 2 Maslo sa vyrovná

1. 
   

   
   Blok masla vložte do plastového vrecka na zips alebo medzi dva listy pergamenu.

2. 
   

   
   Položte maslo na pracovnú dosku. Pomocou valčeka vyrovnajte maslo previnutím kotúča cez plastové vrece alebo pergamenový papier.

3. 
   

   
   
   
   Maslo vyrovnajte, až kým nedosiahne hrúbku asi 65 cm. Ak je tenšia, môže byť veľmi mäkká a takmer roztavená.
   • Ak nemáte valček, zmäknite maslo pomocou kladiva na mäso.

4. 
   

   
   Nechajte maslo odpočívať asi 3 minúty po praní sploštené tak, aby bolo pri izbovej teplote.

Metóda 3 Maslo zahrejte

1. 
   

   
   Naplňte 2/3 vody spodnou časťou panvy na bain-marie. Panvicu zohrejte a zohrejte, kým voda nedosiahne 90 ° C.

2. 
   

   
   Vyberte panvicu z tepla.

3. 
   

   
   
   
   Maslo vložte do hornej časti panvy na bain-marie nad časť, ktorá obsahuje vodu.
   • Dajte si pozor na maslo. Teplo z vody ho zmäkne, ale môže ho tiež roztaviť, ak ho necháte príliš dlho.

4. 
   

   
   Maslo nechajte na panvici, až kým nezmäkne, a potom ho odstráňte.
   • Ak nemáte panvicu s bain-marie, dajte trochu vody do malej misky a zohrejte ju v mikrovlnnej rúre. Dajte maslo do misky trochu širšie a umiestnite ju na prvú na zmäkčenie.

Metóda 4 Maslo v mikrovlnnej rúre

1. 
   

   
   Vložte maslo do mikrovlnnej rúry. Odstráňte obal, ak je vyrobený z kovu.

2. 
   

   
   Nastavte mikrovlnnú rúru na rozmrazovanie alebo na 30% výkon. Maslo zahrievajte v mikrovlnnej rúre po dobu 5 sekúnd.

3. 
   

   
   Otvorte dvierka mikrovlnnej rúry a skontrolujte maslo. Ak je to stále ťažké, prevráťte ho a strávte ďalších 5 sekúnd v mikrovlnnej rúre.

4. 
   

   
   Pokračujte v zahrievaní masla v mikrovlnnej rúre v 5-sekundových intervaloch a po zmäknutí z rúry vyberte. Dávajte pozor, aby ste sa neroztopili.