Ako pripraviť toast z Melby

Obsah

• stupňa
• Časť 1 Príprava hriankovača
• Časť 2 Vystrihnite toast
• 3. časť Dokončenie toastov
• 4. časť Servírujte topinky Melba

Toast Melba (pomenovaný po austrálskej speváčke Nellie Melba) je veľmi tenký a ľahký kúsok toastu. Môže sa ponoriť do omáčky, natrieť alebo ozdobiť. Toasty Melba si môžete kúpiť v obchode s potravinami alebo v supermarketoch. Spravidla sa ľahko zlomia, pretože sú príliš chrumkavé a krehké. Vyvarujte sa týmto nepríjemnostiam a ušetrite tým, že si pripravíte svoje Melba toasty. Budete mať kvalitný produkt, ktorý ohromí vašich hostí!

stupňa

Časť 1 Príprava hriankovača

1. 
   

   
   Pripravte si rúru alebo hriankovač. Zostavte chlieb z hriankovača. V tradičnej rúre položte plech na pečenie na vrch. Ak vaša rúra nemá možnosť grilovania, jednoducho ju predhrejte na teplotu 200 - 230 ° C.

2. 
   

   
   Vyberte si vhodný chlieb. Druh a vzhľad chleba ovplyvňuje kvalitu vášho prípitku Melba. Čím lepší je chlieb, tým lepšie toast Melba.
   • Ak chcete sladké toasty Melba, vezmite si hrozienku a škoricu.
   • Mramorovaný ražný chlieb dodá Melbe toast s originálnym a chutný vzhľad.
   • Niekedy sa odporúča používať mierne zatuchnutý chlieb.
   • Obľúbené chleby s hustou omrvinky. Vyhnite sa tým, ktorí majú vzdušné omrvinky.

3. 
   

   
   
   
   Toastový chlieb. Podľa toho, čo máte, použite hriankovač alebo rúru. V druhom prípade položte plech na pečenie na vrch rúry. Ľahko opekajte plátky chleba na oboch stranách.
   • Ak používate rúru, nezabudnite vrátiť krajce chleba tak, aby boli obe strany rovnomerne grilované.
   • V tomto okamihu je zbytočné alebo dokonca vhodné opekať chlieb na dlhú dobu, pretože sa bude musieť druhýkrát zložiť.

4. 
   

   
   Zbierajte svoje plátky chleba a položte ich na doštičku. Berte ich opatrne, pretože sú horúce. V prípade potreby zoberte kuchynské rukavice. Plátky toastu okamžite vložte na dosku.

Časť 2 Vystrihnite toast

1. 
   

   
   
   
   Vyberte chlieb z kôry. Ostrým nožom nakrájajte kôru na všetky štyri strany plátkov. V niektorých receptoch sa tento krok vykonáva ešte pred grilovaním chleba. Je však ľahšie odstrániť kôru z toastu.

2. 
   

   
   Plátky nakrájajte na polovicu. Zaostriť zubatý nôž. Plátky chleba nakrájajte na ich hrúbku na dve polovice. Takže máte dva veľmi tenké plátky, z ktorých jedna je grilovaná a druhá nie.
   • Nezabudnite plátok nakrájať rovnomerne na dve polovice rovnakej hrúbky.
   • Položte ruku na krajec chleba. Nôž položte na hranu oproti ruke. Nôž prineste späť do stredu plátku.
   • Potom plátok otočte na seba, až kým ho neznížite na polovicu.
   • Tento krok sa musí vykonať na ešte horúcom chlebe.

3. 
   

   
   Vystrihnite si toasty. Plátky chleba nakrájajte na požadovanú veľkosť a tvar.
   • Toasty Melba predávané komerčne sú zvyčajne štvorcové alebo pravouhlé. Môžete si však podľa svojich predstáv zúžiť napríklad trojuholník.
   • Vyberte si veľkosť v závislosti od toho, čo chcete pripraviť z topánky Melba. Napríklad malé kúsky nakrájajte, ak ich používate ako predjedlá.

4. 
   

   
   Rovnaký postup opakujte, kým nebudete mať dostatok toastov. Chlieb opekajte a nakrájajte na plátky. Uistite sa, že máte dosť pre všetkých svojich hostí!

3. časť Dokončenie toastov

1. 
   

   
   Tenké plátky položte na plech na pečenie. Položte ich nepraženou stranou smerom nahor. Plátky chleba umiestnite dostatočne na to, aby sa mohli v prípade potreby vyzdvihnúť špachtľou.

2. 
   

   
   Na plátky chleba nastriekajte olej alebo maslo. Pomocou kuchynskej kefy jemne rozotrite nepraženú stranu roztopeným maslom alebo olivovým olejom. Ak pripravujete sladké toasty, použite radšej kokosový olej.

3. 
   

   
   Gril povrch plátky chleba. Vložte ich do rúry alebo hriankovača. Dajte si pozor na varenie, pretože plátky môžu rýchlo zhnednúť.
   • Ak nakrájate plátky chleba na trojuholník, môžu sa uhly zvýšiť, čo je normálne. Nezabudnite však odstrániť plátky skôr, ako uhly zhnednú.
   • Ak je to potrebné, plech na pečenie otočte tak, aby boli plátky rovnomerne opečené.

4. 
   

   
   Vyberte toasty a nechajte ich vychladnúť. Keď povrch zožltne a okraje začnú byť krehké, odstráňte toast. Nechajte ich vychladnúť.
   • Odstráňte toast Melba špachtľou a položte na tanier alebo stojan.
   • Pri manipulácii s varnou platňou a horúcim toastom si nasaďte rukavice.

4. časť Servírujte topinky Melba

1. 
   

   
   Pripravte si nátierky s toastami Melba. Pred podávaním môžete rozprestrieť toast Melba alebo ho nechajte hosťom nechať to urobiť.
   • Nevkladajte toasty Melba veľkým množstvom prípravku, pretože by ste mohli zničiť toast aj šírenie.
   • Ozdobte toast Melba s jednou alebo viacerými prísadami. Aby sa ľahko chutili, kombinujte nátierku a pevnú zložku. Napríklad, roztiahnite toasty Melba so syrom alebo homosom, potom vložte plnené olivy alebo marinované paradajky.

2. 
   

   
   Podávame toast Melba s omáčkami. Toasty Melba sa môžu tiež ponoriť do omáčok. Neváhajte ich sprevádzať chutnými a rozmanitými prípravkami.
   • Môžete usporiadať toast Melba okolo omáčky alebo ju položiť na tanier vedľa nej. Môžete ich tiež dať do vysokej nádoby (napríklad do pohára) a prezentovať ich v kytici.
   • Skombinujte sladký toast z Melby so sladkou omáčkou alebo jedlom s nízkym vkusom, ako je brie.
   • Toast ochutený pikantnou omáčkou je dokonalý s pikantnou omáčkou, paštétom alebo homosom.

3. 
   

   
   Toast Melba podávajte s polievkou alebo šalátom. Ak chcete servírovať tento druh jedla, naplánujte si toasty Melba v správnej veľkosti. Dokonale nahrádzajú krutóny.

4. 
   

   
   Udržujte zvyšné toasty Melba. Najlepšie je jesť toasty Melba rýchlo a pokiaľ sú horúce. Ak ich však máte, môžete ich uchovávať v uzavretej nádobe 3 až 4 dni.