Ako pripraviť plnené kapustové listy

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Pripravte si kapustu
• Metóda 2 Pripravte si plnku
• Metóda 3 Zostavte plnenú kapustu

Plnené listy kapusty sú ešte lepšie, keď sú uvarené v kapustovej polievke, to všetko ako chutné, jedinečné jedlo. Pridajte ich do polievky hodinu pred koncom varenia.

stupňa

Metóda 1 Pripravte si kapustu

1. Priveďte panvicu vody k varu a vložte kapustu, aby zmäkla listy. Nechajte asi 15 minút, kým sa listy oddelia.

2. 
   

   
   Ostrým nožom opatrne nakrájajte listy na polovicu a ponechajte iba mäkkú časť, hornú časť. Polovica v blízkosti srdca kapusty je tvrdá, a preto sa pri valcovaní zlomí.

3. 
   

   
   Listy opatrne odstráňte z vrchu. Zarezervujte si požadovaný počet listov.

Metóda 2 Pripravte si plnku

1. 
   

   
   Vypchávka sa skladá z hovädzieho mäsa, ryže a paradajok. Mleté hovädzie mäso opečieme, divú ryžu uvaríme a zmiešame s dvoma paradajkami. Dajte korenie podľa vášho výberu so soľou a korením.
   • Množstvo hovädzieho mäsa a ryže závisí od toho, koľko ľudí máte pri stole. Počítajte libru hovädzieho mäsa, 90 g. Nevarená ryža a plechovka z rajčiakov pre rodinu od troch do štyroch rokov.

2. 
   

   
   
   
   Vypchávka môže byť vyrobená z bravčového mäsa, kapusta a uhoriek. Hnedé bravčové mäso, nakladané uhorky. Zmiešajte obe prísady s kyslou kapustou. Ochutenie tu nie je potrebné, ale môžete pridať korenie alebo zelerovú soľ.
   • Množstvo bravčového mäsa závisí od toho, koľko ľudí máte pri stole. Počítajte libru a polovicu mletého bravčového mäsa, 200 g. kapusta a dva veľké uhorky nakrájané na kocky pre tri alebo štyri rodiny.

3. 
   

   
   Vypchávka môže byť vyrobená z quinoa, cibule a vápna. Nakrájajte cibuľu na prúžky a restujte v masle s strúčikmi cesnaku alebo v oleji. Zmiešajte cibuľu s quinoa a varte. Po dokončení premiešajte lyžicu limetkovej šťavy.
   • Množstvo quinoa závisí od toho, koľko ľudí máte pri stole. Počítajte 540 g. uvarené quinoa a 1 cibuľa pre rodinu troch alebo štyroch ľudí.

Metóda 3 Zostavte plnenú kapustu

1. 
   

   
   
   
   Plnené listy kapusty. Naplňte každý list kapusty približne 70 g. plnkou. Umiestnite lem dovalu do stredu listu kolmo na stonku.
2. Roll listy. Kapusta sa previnie náplňou a rezervou.
   • Začnite od spodnej časti listu, kde začína stonka, a stočte sa.

     
     

     
     
   • Napoly sklopte strany dovnútra.

     
     

     
     
   • Pokračujte v jazde až do konca.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Je to hotové! Jediné, čo musíte urobiť, je poslúžiť plnené listy kapusty!

• Po odobraní listov, ktoré ste potrebovali, urobte dobrú polievku so kapustou, ktorú ste opustili!

• Ak do listov vložíte príliš veľa mäsa, môžu sa počas varenia zlomiť.
• Steh špáradlá na koncoch rolky, aby mäso zostalo vo vnútri.
• Namiesto špáradiel môžete konce zastrčiť do listov.

• 1 kapusta
• mleté ​​mäso
• 180 g. ryže