Ako pripraviť huby shiitake

Obsah

• stupňa

Huby Shiitake sú obľúbené medzi ľuďmi, ktorí majú radi jemne voňajúce mäsité huby. Táto odroda, ktorá pochádza z Ázie, najmä z Japonska a Kórey, bola kedysi divoká, ale teraz sa pestuje. Huby shiitake sú dosť veľké a majú zemitú chuť typickú pre divé huby. Huby shiitake sa dobre hodia na jedlá z mäsa, polievky, omáčky alebo je možné ich pripraviť ako ozdobu. Pretože sú bohaté a voňavé, možno ich tiež použiť ako náhradu za mäso. Môžu sa tiež variť rôznymi spôsobmi, ktoré zvýraznia ich prirodzene vonnú chuť. Naučíte sa, ako pripraviť shiitakes, aby ste získali základy na prípravu mnohých jedál pomocou všetkých druhov húb.

stupňa

1. 
   

   
   Vyberte si huby shiitake z miestneho obchodu s potravinami.

2. 
   

   
   Hríby si dôkladne umyte, ale jemne.

3. 
   

   
   Pri príprave vašich shiitakes odstráňte škvrny zo stoniek alebo úplne odstráňte stonku.
   • Ak sú stonky krehké, uschovajte ich. Môžete ich použiť s hubovými čapicami, aby ste pridali arómu.

4. 
   

   
   Dôkladne utrite šiitake uterákom alebo kuchynskou utierkou.

5. 
   

   
   
   
   Ostrými nožmi nakrájajte huby tak, ako chcete.
   • V závislosti od receptu a metódy, ktorú si vyberiete pre prípravu šiitake, môžete nakrájať na kúsky alebo ich použiť celé. Plátky dostatočne veľké pre sprievodné jedlá, zatiaľ čo malé kúsky budú lepšie v polievkach, plnkách alebo omáčkach.

6. 
   

   
   Zhromaždite ďalšie ingrediencie, ktoré budete potrebovať na prípravu shiitakes, ako je maslo, olej, bylinky a korenie.

7. 
   

   
   Vyberte spôsob varenia hríbov.
   • Môžete ich grilovať tak, že ich upečiete olivovým olejom a položíte ich na gril na asi 5 až 10 minút.Na horúcej panvici opečte na masle so soľou a korením 4 až 5 minút. Skúste celé plátky alebo kúsky pečiť asi 15 minút po ich umytí olejom.
   • Ak plánujete šiitake pomocou receptu z plnených húb, plniek alebo omáčok, postupujte podľa zvoleného receptu čo najbližšie.

8. 
   

   
   
   
   Podávajte svoje huby. Bon appetit! {{Whvid | Príprava huby Shitake Step 8.360p.mp4 | Príprava huby Shitake Step 8-preview.jpg | Príprava huby Shitake Krok 8 Verzia 2.jpg