Ako pripraviť baklavu

Obsah

• stupňa

Baklavy sú tradičným stredomorským dezertom. Pravdepodobne ste už ochutnali, ale už ste to niekedy vyskúšali sami? Budú čerstvé a tak chutné.

stupňa

1. 
   

   
   Pripravte sirup deň vopred. Pri príprave baklavy bude teda teplota miestnosti. Na horúcu baklavu budete musieť naliať studený sirup. Cukor, vodu, škoricu a citrón dusíme 30 minút. Nalejte sirup do hrnca a nechajte stáť cez noc.

2. 
   

   
   Roztopte maslo. Maslo rozpustite na miernom ohni a počas celého procesu ho udržujte v teple. Kefou na pečenie namažte spodnú časť a boky bytu s vysokými hranami.

3. 
   

   
   Maslo každý kus pekárskeho cesta. Kefou na pečivo maslo dosiek z fylo- vého cesta natrite tesne pred vložením do misky. Takto sa fylová pasta stane sviežou a ľahkou.

4. 
   

   
   
   
   Do misky vložte fylové cesto. Na dno misky umiestnite 6 až 7 listov fylového masla. Na siedmy tanier posypeme nahrubo nasekanými a sladenými orechmi. Posypte veľkoryso, ale bez nasadenia príliš.

5. 
   

   
   Nasaďte dve ďalšie vrstvy pasty z fylolu. Na orechy položte ďalšie dve platne z fylového cesta. Posypeme ďalšou vrstvou orechov. Pokračujte orechmi, pastou z phyllo a ďalšími orechmi.

6. 
   

   
   Dokončite orechy. Ak ste použili všetky svoje orechy, umiestnite 6 alebo 7 ďalších dosiek z cesta na fyllo bez toho, aby ste naň pridávali vlašské orechy.

7. 
   

   
   Maslo zohrejte. Maslo zohrejte veľmi horúco a na celý povrch misky nalejte sieť.

8. 
   

   
   
   
   Nakrájajte baklavu na trojuholníky. Pred varením nakrájajte baklavu na trojuholníky. Najprv ich nakrájajte na štvorce alebo obdĺžniky, ktoré potom nakrájate na uhlopriečku a vytvoríte trojuholníky.

9. 
   

   
   Pečieme pri 160 ° C počas 30 až 35 minút. Pečte baklavu, kým nebude ľahko zapečená. Dávajte pozor, aby ste ich nespálili.

10. 
    

    
    Vyberte ich z rúry. Nechajte ich pôsobiť 5 minút a potom nalejte sirup na celý povrch. Pokúste sa úplne zakryť hornú časť taniera, ale ak ste pripravili príliš veľa sirupu, nepoužívajte všetko. Ak ste postupovali podľa vyššie uvedených dávok, pravdepodobne môžete použiť všetok sirup.

11. 
    

    
    Neváhajte nás pozvať!