Ako vyrobiť zmrzlinu bez hustej smotany

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Použite kondenzované mlieko
• Metóda 2 Použite kokosové mlieko
• Metóda 3 Použite banány

Všetci milujeme ľad, dokonca za to kričíme. Čo nie je naším sklamaním, keď chceme zmrzlinu doma, uvedomujeme si, že nemáme hustú smotanu. Našťastie je možné pripraviť chutnú domácu zmrzlinu bez jej použitia. Navyše, niektoré recepty, ktoré nevyžadujú použitie zmrzliny. Ak ste vegáni, môžete si byť istí, že existuje alternatíva!

stupňa

Metóda 1 Použite kondenzované mlieko

1. 
   

   
   Miska vášho výrobcu zmrzliny vopred chladte. Trvanie tejto operácie závisí od typu dostupného výrobcu zmrzliny, pretože značky sa od seba mierne líšia. Často sa odporúča, aby ste ju včera večer vložili do mrazničky.
   • V prípade tohto receptu vám výroba zmrzliny umožní dosiahnuť lepšie výsledky. Ak ho nemáte, budete musieť pridať hustý krém.

2. 
   

   
   Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske. Aby ste si pripravili recept, budete potrebovať krabicu chladeného kondenzovaného mlieka (400 g), 2 šálky (500 ml) polotučného mlieka a 2 polievkové lyžice (30 ml) vanilkového extraktu. Zmiešajte metla, aby ste získali jednotnú farbu a farbu.
   • Ak si vyberiete sladené kondenzované mlieko, zredukujte vanilkový extrakt na 2 a pol čajovej lyžičky.

3. 
   

   
   
   
   Zmes bola prenesená do zariadenia na výrobu zmrzliny na 10 až 15 minút. Najskôr nastavte mrazničku podľa pokynov výrobcu a potom nalejte zmes do nádoby. Spinovač zmrzliny odstreďte 10 až 15 minút alebo kým zmrzlina úplne nezmrazí.
   • Po polovičnom premiešaní zmesi pridajte chutné pochutiny, napríklad čokoládové lupienky.

4. 
   

   
   Zmes sa chladí 6 až 8 hodín. Nalejte zmes ľadu do vzduchotesnej nádoby, aby zamrzla, napríklad do škatule Tupperware alebo do nádoby na ľad. Zmrzlinu vložte do mrazničky a nechajte ju zmrznúť 6 až 8 hodín.

Metóda 2 Použite kokosové mlieko

1. 
   

   
   Otvorte kokosové mlieko a oddeľte tuk od tekutiny. Odstráňte plechovku z kokosového mlieka z chladničky a otvorte ju „bez“ pretrepania. Pomocou lyžice vyberte hrubý olejovitý film z povrchu kvapaliny a nalejte ho do miešacej misky. Máte na výber medzi zbavením sa kokosovej šťavy alebo jej použitím na vytvorenie iného receptu.
   • Musíte použiť iba celé kokosové mlieko.
   • Je nevyhnutné, aby ste mlieko vložili do chladničky cez noc.

2. 
   

   
   
   
   Pridajte mandľové mlieko a ďalšie prísady. Zmiešajte mandľové mlieko, vanilkový extrakt, cukor a soľ. Nalejte do misky obsahujúcej kokosový krém. Použite mixér na rozšľahanie všetkého obsahu najmenej po dobu 2 minút, alebo kým sa cukor úplne nerozpustí.

3. 
   

   
   Nalejte zmes do nádoby na zmrazenie. Výsledný roztok nalejte do plytkej nádoby, ktorá znesie zamrznutie. Používajte kovové torty a nádoby Tupperware. Pretože budete musieť uchovávať ľad v mrazničke v nádobe, ktorú si vyberiete, uistite sa, že je vhodný na uskladnenie.

4. 
   

   
   Zmrazte zmes. Raz v mrazničke premýšľajte o miešaní každú pol hodinu. Vložte nádobu do mrazničky. Obsah premiešajte každú pol hodinu pomocou metla.Urobte to asi 3 až 4 hodiny, po tomto čase by mala byť vaša zmrzlina pripravená.
   • Svoju zmrzlinu v chladničke môžete chladiť postupovaním podľa pokynov.
   • Na výstupe z mrazničky je možné, že ľad značne stvrdol. Pred odložením počkajte asi 5 minút na pult.

Metóda 3 Použite banány

1. 
   

   
   Oloupajte, krájajte a zmrazujte banány vopred. Získajte 2 alebo 3 zrelé banány, ktoré začnú zhnednúť. Lúpajte ich, nakrájajte na malé kúsky a potom ich vložte do mrazničky do plastového vrecka alebo nádoby na mrazničky.
   • Na veľkosti kúskov banánov nezáleží. Toto jednoducho umožňuje, aby mixér alebo kuchynský robot fungoval ľahšie.

2. 
   

   
   Vložte ingrediencie do mixéra alebo kuchynského robota. Po zmrazení banány vložte banku do mixéra alebo do kuchynského robota. Potom pridajte 2 až 4 polievkové lyžice (30 až 60 ml) mlieka podľa vášho výberu a štipku soli.
   • Čím viac mlieka pridáte, tým viac bude ľad krémovejší.
   • Aj keď je plnotučné mlieko vynikajúcou voľbou, je možné použiť nemliečne mlieko, ako je mandľové alebo kokosové mlieko.

3. 
   

   
   Podľa potreby pridajte ďalšie prísady. Tento recept je iba základňa a umožní vám získať banánovú zmrzlinu. Je to skutočná pochúťka, ale môžete ju ešte ochutnať pridaním chutných ingrediencií.
   • Ak chcete pripraviť čokoládovú zmrzlinu, pridajte ¼ lyžicu vanilkového extraktu a 3 lyžice (30 gramov) kakaového prášku.
   • Ak chcete pripraviť zmrzlinu z arašidového masla, pridajte 2 až 3 polievkové lyžice (30 až 45 gramov) arašidového masla.
   • Ak chcete zmrzlinu cookie, pridajte 2 lyžice (30 g) kokosového masla. Rozdrvte čokoládové sušienky a uložte ich na neskoršie použitie.

4. 
   

   
   Zmiešajte prísady. Miešajte, kým nezískate trochu zmrzliny. Príležitostne otvorte mixér alebo kuchynský robot a pomocou gumovej špachtle spustite všetok nezmiešaný ľad na dno.
   • ak robíte zmrzlinu cookies, pridajte drvené čokoládové cookies po zmiešaní všetkého dohromady.

5. 
   

   
   Zmrazte zmrzlinu počas 30 minút. Nalejte zmes do nádoby na zmrazenie, vrátane škatule Tupperware alebo nádoby na ľad. Vložte ho do mrazničky a nechajte ho vo vnútri pol hodiny alebo aspoň dovtedy, kým nebude dostatočne hrubý na to, aby ste ho mohli dať lyžičkou.