Ako čistiť drevené uhlie

Obsah

• Metóda 2 z 3:
  Na vyčistenie grilu potiahnite olejom
• Metóda 3 z 3:
  Zabráňte prilepeniu rýb k mriežke
• varovanie
• Potrebné prvky
• Na udržanie grilu na drevenom uhlí
• Na udržanie čistoty grilu potiahnite olejom
• Aby sa zabránilo prilepeniu rýb na mriežku

Tento článok bol napísaný v spolupráci s našimi editormi a kvalifikovanými výskumnými pracovníkmi, aby sa zaručila presnosť a úplnosť obsahu.

V tomto článku je citovaných 17 odkazov, ktoré sú v dolnej časti stránky.

Tím pre správu obsahu starostlivo kontroluje prácu redakčného tímu, aby sa ubezpečil, že každý článok je v súlade s našimi vysokými normami kvality. 1 Vyberte vhodné miesto na jeho vyčistenie. Toto miesto by malo byť mimo trávnika alebo dvora. Pretože sa chystáte odstrániť popol a spálené zvyšky, je dôležité držať sa ďalej od záhradných chodníkov.

• Výberom miesta mimo záhradných chodníkov zabránite prenosu špinavej stopy a iného odpadu na trávnik alebo do domu.

2 Z grilu odstráňte nečistoty. Predtým, ako tak urobíte, musíte ju najprv odstrániť. Keďže však vaše ruky môžu byť zakryté dreveným uhlím a popolom, chráňte ich nosením rukavíc. Potom gril vyčistite kovovou kefkou, aby ste odstránili všetky nahromadené nečistoty.

• Vo väčšine prípadov môžete mriežku oddeliť od mriežky iba zdvihnutím. Niektoré modely však môžu mať otvory alebo bezpečnostné západky. Ak je to potrebné, odomknite ich, aby ste ich oddelili od grilu.
• Pri čistení grilu a grilu nevyvíjajte príliš veľký tlak. V opačnom prípade riskujete poškodenie ochrannej vrstvy grilu, čo môže mať negatívny vplyv na jeho výkon alebo dokonca stratiť záruku.

3 Nahromadené zvyšky vyberte z veka a spodku grilu. Pomocou kefy odstráňte zvyšky prilepené na spodok grilu a jeho veko. Ak si všimnete, že farba praskne, otrite ju štetcom s pevnými štetinami alebo ju zoškrabte stieracím nožom. Vonkajšie (a vnútorné) veko a zostavu grilu očistite handrou namočenou v mydlovej vode.

• Ak ide o verejný gril, chráňte si ruky plastovým vreckom a pozbierajte odpadky, ktoré vložíte do vrecka na odpadky, aby ste ich mohli neskôr zlikvidovať.

4 Ak je to potrebné, vyčistite zberač popola. Je to vlastne, ako už názov napovedá, nádoba na dne grilu, ktorá zhromažďuje popol nahromadený po použití. Niektoré verejné grily nemusia byť vybavené týmto príslušenstvom. V takom prípade pozbierajte popol do vrecka na odpadky a zlikvidujte ho.

• Niektoré zberné nádoby sú odnímateľné, čo má tú výhodu, že ešte viac uľahčuje elimináciu popola. V takom prípade musíte najskôr vybrať a potom naliať popol do plastového vrecka, ktoré vložíte do koša.

5 Znova zostavte gril. Ak ste popolník vybrali, vymeňte ho najskôr. Potom mriežku vložte späť na svoje miesto. Rukou klepnite na gril, aby ste sa uistili, že je solídny a bezpečný. Teraz je gril čistý a pripravený na použitie.

• Aby vaše jedlo bolo pri varení „čistejšie“, zakryte rošt hliníkovou fóliou. Pred zapálením grilu urobte diery.
• Pred použitím verejných grilov sa dôrazne odporúča umiestniť hliníkovú fóliu na gril. Naozaj nemáte ani potuchy o jedle, ktoré bolo predtým grilované.

reklama

Metóda 2 z 3:
Na vyčistenie grilu potiahnite olejom

1. 
   

   
   
   
   1 Zapaľte gril. Pred spustením odstráňte všetok nahromadený kôš a uistite sa, že už nič nezostalo. Zapnite ho podľa pokynov a počkajte, kým sa nezohreje. Akonáhle bude horúco, môžete začať pridávať olej.
   • Zabráni sa tým prilepeniu jedla na gril, čo vám umožní ľahšie ho vrátiť.
   • V závislosti od typu grilovania môže vyhrievanie trvať dlhšie. V každom prípade ho nechajte zohriať najmenej 10 až 15 minút, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.

2. 
   

   
   2 Navlhčite papierovú utierku olejom. Ideálne by mal byť olej na varenie s vysokou teplotou. Z tohto hľadiska by ste mohli použiť repkový olej, arašidový olej alebo olivový olej. Aplikujte však mierne množstvo na pokrytie celej mriežky. Inými slovami, nemusíte ho zneužívať do tej miery, že uterák zaschne.
   • Ak použijete príliš veľa oleja, papierová utierka sa môže vznietiť. Z tohto dôvodu stačí použiť iba malé množstvo.
   • Je ľahké, aby sa olej usadil na pokožke a spôsobil vám znečistenie. Počas procesu noste rukavice, aby ste predišli problémom.
   • Papierovú utierku pripravte v miske tak, aby sa olej nedostal na iné povrchy.

3. 
   

   
   3 Prejdite papierom nasiaknutým olejom na rošty. Urobte to pomocou klieští a kuchynských rukavíc. Presnejšie povedané, rukavice noste vo svojej dominantnej ruke. S touto rukou držte sponu nasiaknutou papierovou utierkou a opatrne ju preveďte cez povrch mriežky tak, aby bola úplne pokrytá tenkou vrstvou oleja. Po dokončení vyhoďte papierovú utierku.
   • Keď je gril horúci, uvedomte si, že existuje riziko vznietenia papiera. Ak k tomu dôjde, nepropadajte panike. Jednoducho ju vyberte z grilu a ponorte do vedra s vodou.

4. 
   

   
   4 Keď je zima, ak je to studené, grilovajte ho olejom. Olej vložte do studeného stojanu papierovou utierkou rovnakým spôsobom, ako by sa to dalo urobiť, keby bolo horúce. Pretože nie je horúco, môžete to urobiť holými rukami, ale môžete použiť rukavice, aby ste zabránili znečisteniu pokožky olejom.

5. 
   

   
   5 Po nanesení oleja gril zapaľujte. Zapnite ho podľa návodu na použitie. Akonáhle bude dosť teplo, zistíte, že bude nejaký dym, čo je normálne. Tento dym zmizne po spálení prebytočného oleja. Akonáhle je tomu tak, gril bude pripravený grilovať jedlo. reklama

Metóda 3 z 3:
Zabráňte prilepeniu rýb k mriežke

1. 
   

   
   1 Ryby grilovajte pri nízkej teplote. Táto technika môže byť veľmi užitočná najmä pri hrubších rezoch. V kombinácii s nízkou teplotou môže tenká vrstva rafinovaného olivového oleja alebo kukurice tiež zabrániť rybám, aby sa lepili na mriežku.
2. 2 Použite rybí kôš. V skutočnosti je to kovový gril s pántami, ktorý sa dá otvoriť a umožňuje ponechať rybie filé vo vnútri. Rybu zľahka namažte olejom s vysokou teplotou a vložte ju do koša na ryby. Noste kuchynské rukavice, aby ste mohli držať rukoväť koša, aby ste uvarili druhú stranu rýb.
   • Tento kôš je vybavený rukoväťou, ktorá, aj keď umožňuje ľahké vrátenie rýb, môže zabrániť správnemu zakrytiu. V dôsledku toho sa doba varenia rýb predĺži.
   • Ak toto príslušenstvo nemáte, zabalte ryby do fólie a položte ich na varenie na rošt na grilovanie.

3. 
   

   
   3 Ryby pripravte na vhodnom grilovacom tanieri. Na gril položte liatinové rošt. Potom ho namažte trochou oleja, ktorý vydrží vysoké teploty. Keď je dno správne grilované, položte rybu na tanier a otočte ju.
   • Grilovacia doska s obvodovou drážkou okolo dosky na zachytenie oleja zabráni kvapkaniu oleja a rybej šťavy do ohňa. Olej a džúsy môžu spôsobiť viac plameňov.
   reklama

varovanie

• Aj vo vnútri grilu sa oheň môže stať nekontrolovateľným. V prípade, že potrebujete spustiť oheň alebo namočiť horiacu kuchynskú rukavicu, majte k dispozícii vedro s vodou.
• Vždy dodržiavajte pokyny na používanie a údržbu grilu. Verejné grily sú vo všeobecnosti jednoduchšie a silnejšie a nevyžadujú si tak starostlivú údržbu.

reklama

Potrebné prvky

Na udržanie grilu na drevenom uhlí

• Hliníková fólia
• Kefa s tvrdými štetinami (alebo špachtle, voliteľné)
• Vedro vody (na kontrolu plameňov v prípade núdze)
• Vidlička
• Kuchynské rukavice (voliteľné)
• Kefa na opekanie (alebo iná podobná kefa)
• Plastové vrecká (alebo papier)
• Tkanina
• Mydlo (tekutina na umývanie riadu)

Na udržanie čistoty grilu potiahnite olejom

• Olej s vysokou teplotou (napríklad repka, arašid alebo olivový olej na mazanie grilu)
• Rukavice na pečenie rúk
• Papierové utierky
• upínacie

Aby sa zabránilo prilepeniu rýb na mriežku

• Hliníková fólia
• Liatinová grilovacia doska
• Rybí kôš
• Olej s vysokou teplotou (napríklad repka, arašid alebo olivový olej na mazanie grilu)
• Rukavice na pečenie rúk

Zdroj: „https://fr.m..com/index.php?title=nettoyer-un-barbecue-au-charbon&oldid=255384“