Ako pripraviť úder

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Klasický recept
• Metóda 2 Rýchly recept
• Metóda 3 Recepty kvetináča (variant)

Punč je príjemný nápoj na báze rumu a ovocia. Pôvodný recept je odmietnutý v nekonečne variácií, z ktorých niektoré sú bez alkoholu. Ak chcete vytvoriť svoj úder, jednoducho zmiešajte svoju obľúbenú ovocnú šťavu s dostatočným množstvom cukru a limonády, aby bola jemná a šumivá. Nápoj si potom môžete ľubovoľne prispôsobiť pridaním ďalších štiav, alkoholu, šerbetov alebo kúskov ovocia. predstavuje niekoľko punčových receptov pre dvadsať ľudí.

stupňa

Metóda 1 Klasický recept

1. 
   

   
   Rozmrazte oranžové koncentráty a limonádu. Musia byť úplne kvapalné, aby bola zmes homogénna. Zrýchlite proces rozmrazovania prechodom koncentrátov pod parou alebo pod horúcou vodou. Keď sú koncentráty v tekutom stave, nalejte ich do veľkej misky.
   • Vymieňajte farbu a chuť punčovej limonády s príchuťou čerešní alebo jahôd.
   • Zmrazené koncentráty môžete nahradiť tekutými koncentrátmi. Prispôsobte recept pomocou šťavy podľa vášho výberu: čerešňa, jablko, hrozno ...

2. 
   

   
   Pripravte si sirup. Nalejte vodu a cukor do hrnca a privarte. Nechajte za miešania variť asi tri minúty, kým sa cukor úplne nerozpustí. Sirup môže punč sladiť a dodať mu krémovú polevu. Nechajte sirup vychladnúť.
   • Ak chcete sladší punč, zdvojnásobte množstvo sirupu.
   • Naopak, ak dávate prednosť spokojnosti s cukrom obsiahnutým v džúsoch, je zbytočné vyrábať tento sirup.

3. 
   

   
   
   
   Nalejte sirup do šalátovej misy obsahujúcej koncentráty. Homogenizujte všetko pomocou drevenej špachtle.

4. 
   

   
   Pridajte šumivú vodu a limonádu. Miešajte len tak, aby obsahovali tekutiny. Zmes nemiešajte príliš veľa, pretože môže unikať plyn.
   • Ak si punč objednáte na neskôr, odporúčame vám, aby ste si zmes koncentrátov a sirupu nechali vychladnúť a tesne pred podávaním pridali sýtenú vodu a limonádu. Váš úder bude svieži a iskrivý.

5. 
   

   
   Podávajte úder. Spravidla je punč prezentovaný v špecifickom kontajneri nazývanom punčová miska, v ktorej hostia používajú panvu. Môžete tiež slúžiť vo veľkej miske, ako je veľká šalátová misa. Udržujte sviežosť svojho úderu naliatím na kocky ľadu.
   • Aby sa predišlo rozriedeniu punču topením kocky ľadu, urobte z neho ľadové kocky. Na tento účel pripravte nadbytočný nápoj a zmrazte ho v miskách na kocky ľadu. Vložte kocky ľadu do svojho úderu tesne pred podávaním.
   • Veľkosť a tvar vašich kociek ľadu môžete meniť podľa témy večera alebo jednoducho pridať nádych originality. Vyskúšajte kruhovú kocku ľadu (pomocou korunovej formy) alebo obrovskú kocku (vďaka štvorcovej forme). Na večer na tému Halloweenvymeňte kocku ľadu za uzavretú latexovú rukavicu a získate kocku ľadu v tvare ruky!
   • Ak robíte úder pre deti, vložte nejaké oranžové alebo malinové sorbetové gule priamo do misy. Ak podávate pri pohári, prekonajte úder malej gule sorbetu.
   • Svoj alkoholický nápoj si môžete tiež alkoholizovať naliatím bieleho rumu alebo vodky (50 cl).

Metóda 2 Rýchly recept

1. 
   

   
   
   
   Do šalátovej misky zmiešajte dierovač, ananásový džús a cukor. Tento recept je rýchly vďaka úderu „pripravený na servírovanie“. Svojím večerom však prinesie nádych originality. Naozaj, vďaka niektorým čerstvým surovinám zmeníte punč na klasickú fľašu na sviatočný nápoj pre každú príležitosť.
   • Pridanie cukru je voliteľné. Ak však niečo vložíte, uistite sa, že je úplne rozpustený.
   • Pre väčšiu sviežosť nalejte do zmesi citrónovú alebo limetkovú šťavu (10 cl).

2. 
   

   
   Urob si svoj punč iskru. Tesne pred podávaním nalejte zázvorovú limonádu, keď je váš punč ochutený a iskrivý. Nalievajte limonádu príliš skoro, pretože plyn môže pred podávaním uniknúť.
   • Zázvorovú limonádu môžete nahradiť limetkovou limonádou.
   • Ak zistíte, že váš punč je dosť sladký, namiesto limonády jednoducho pridajte perlivú vodu.

3. 
   

   
   Slúžiť. Nalejte dierovač do vhodnej nádoby alebo do dierovacej misky. Môžete tiež slúžiť priamo v pohári s kockami ľadu.
   • Rovnako ako v predchádzajúcom recepte si môžete vyrobiť ľadové kocky. Táto možnosť je lepšia ako kocky ľadu, ktoré môžu riediť váš nápoj. Buďte kreatívni v tvare a veľkosti vašich kociek ľadu.
   • Podajte pohár punč s malou guľôčku sorbet. Preferujte ovocné príchute: citrón, pomaranč, malina, jahoda ... Sorbet môžete vložiť aj priamo do dierovacej misky.
   • Alkoholizujte svoj punč podľa príležitosti bielym rumom alebo vodkou (50 cl).

Metóda 3 Recepty kvetináča (variant)

1. 
   

   
   Pripravte si ľahký sirup. Na to nalejte do hrnca 200 g cukru do 250 cl vody. Prineste všetko do varu. Hneď ako začne voda vrieť, premiešajte vodu a cukor, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Malo by to trvať asi tri minúty. Keď je sirup pripravený, vyberte ho z tepla a nechajte ho vychladnúť.
   • Môžete si zvoliť jednoduchšiu prípravu zmiešaním vody a cukru bez varenia. Chuť nápoja sa nezmení, ale jeho chuť bude menej nestála.
   • Sirup si môžete kúpiť aj v supermarkete. Je k dispozícii na oddeleniach určených pre nápoje.

2. 
   

   
   Zmiešajte sirup a džúsy. Nalejte sirup do veľkej šalátovej misy a pridajte citrónovú a limetkovú šťavu.

3. 
   

   
   Nalejte grenadínový sirup. Poskytuje pestovateľovi veľmi ovocnú chuť, ale tiež charakteristickú červenú farbu. Môžete ho však nahradiť čerešňovým sirupom alebo iným červeným sirupom.

4. 
   

   
   Pridajte rum. Rozhodnite sa pre biely rum s vysokým obsahom alkoholu (70 °) alebo pre korenený rum. Upravte množstvo alkoholu podľa svojich predstáv.

5. 
   

   
   Dokončite pridaním vody. Nalejte najskôr liter vody. Pokiaľ ide o zvyšok, upravte množstvo ochutnávaním punčov. Ak zistíte, že je príliš silný v alkohole alebo cukre, pridajte vodu na zriedenie.

6. 
   

   
   Podávajte úder. Môžete pridať kocky ľadu alebo ich servírovať tak, ako sú. Na rozdiel od predchádzajúcich receptov sa tento punč zvyčajne nalieva a podáva v kokteilových pohári. Ozdobte každé poháre čerstvým plátkom ananásu alebo čerešní.