Ako pripraviť quinoa

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Metóda 1 - Varte quinoa v hrnci
• Metóda 2 Metóda 2 - Varenie Quinoa v ryžovom sporáku
• Metóda 3 Metóda tri - Pečenie Quinoa

Quinoa je známa ako peruánska ryža. Inkovia to považovali za posvätné obilniny a označovali quinoa za chisaya mama alebo matka všetkých obilnín, Inkovský cisár tradične zasial prvé semená sezóny zlatými nástrojmi. Quinoa má vysoký obsah bielkovín a je omnoho ľahší ako iné zrná. Prípravok je tiež oveľa ľahší ako ryža a vďaka vysokému obsahu bielkovín rastie na popularite, najmä medzi vegetariánmi.

stupňa

Metóda 1 Metóda 1 - Varte quinoa v hrnci

1. 
   

   
   Opláchnite zrná quino vo vode. Tento krok môžete preskočiť, ak ste si kúpili konzervované quinoa. Inak budete musieť quinoa umiestniť do sitka alebo mušelínu a nechať niekoľko minút pod vodou. To je nevyhnutné na odstránenie saponínov, ktoré by quinoa dodali horkú chuť.

2. 
   

   
   Quinoa opekajte v panvici (voliteľné). Do hrnca nalejte trochu olivového oleja na vysokú teplotu. Pridajte quinoa a grilujte 1 minútu. Quinoa uvoľní všetku svoju chuť.

3. 
   

   
   Varte quinoa. Dajte dve časti vody alebo vývar na plátok quinoa v panvici na mierne teplo a privarte k varu. Zakryte a spustite oheň. Nechajte dusiť asi 15 minút alebo dovtedy, kým cereálie nezačnú priesvitné a biele klíčky tvoria zvonku semena viditeľnú špirálu.
   • Uistite sa, že vaše semená sa varia al denterovnako ako cestoviny. Po odstránení z tepla bude Quinoa variť ešte niekoľko minút.

4. 
   

   
   
   
   Odstráňte quinoa z tepla a nechajte ho stáť zakryté 5 minút. To mu poskytne čas absorbovať vlhkosť panvice.

5. 
   

   
   Objavte a brúste vidličkou. Quinoa by mal byť ľahký a vzdušný a mali by ste byť schopní vidieť baktérie oddelené od semien.

6. 
   

   
   Slúžiť. Čerstvo uvarené quinoa by sa malo podávať okamžite, aby sa zachovala jeho výživová hodnota a dobrá chuť. Podávame s:
   • Zelenina nakrájaná na šalát, ktorá ako náhradu za ryžu používa quinoa.
   • Curry.
   • Dusené mäso.
   • V šaláte.
   • S takmer všetkým, čo vám príde na myseľ!

Metóda 2 Metóda 2 - Varenie Quinoa v ryžovom sporáku

1. 
   

   
   
   
   Opláchnite šálku quinoa v jemnom site pod studenou vodou. Ak ste si zakúpili quinoa vo vrecku, tento krok nie je potrebný, ale najlepšie je to z preventívnych dôvodov.

2. 
   

   
   Nalejte quinoa do variča ryže. Pred vložením do variča na ryžu môžete grilovať na grile. Pozri krok 2 prvej metódy.

3. 
   

   
   Do hrnca na ryžu pridajte 2 šálky tekutiny a ½ čajovej lyžičky soli. Môžete použiť vodu, kuracie vývar alebo zeleninový vývar.

4. 
   

   
   Varte asi 15 minút. Niektoré hrnce na ryžu majú okrem jednoduchej možnosti rôzne nastavenia pečenie, Vyskúšajte možnosť biela ryža ak máte na výber.

5. 
   

   
   Nechajte stáť asi 5 minút. Potom smažte vidličkou a podávajte.

Metóda 3 Metóda tri - Pečenie Quinoa

1. 
   

   
   Predhrejte rúru na 180 ° C. Umiestnite podnos do stredu rúry.

2. 
   

   
   Opláchnite quinoa dôkladne na site pod studenou vodou.

3. 
   

   
   V strednom hrnci zohrejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja na miernom ohni.

4. 
   

   
   Pridajte cibuľu, papriku, šampiňóny a všetku zeleninu alebo bylinky, ktoré vás zaujímajú (voliteľné). Cibuľu varíme, kým nie je priesvitná, ale nespálená. Hnedá zelenina s cibuľou.

5. 
   

   
   Pridajte panvu a soľ na panvicu za stáleho miešania, kým sa dobre nezmiešajú. Malo by to trvať iba 30 sekúnd.

6. 
   

   
   Pridajte panvicu vývaru a šálku vody na panvicu a varte na vysokej teplote.

7. 
   

   
   Akonáhle sa quinoa uvarí, preneste ho do pekáča. Rovnomerne rozložte quinoa a pekáč úplne prikryte hliníkovou fóliou.

8. 
   

   
   Quinoa varte v rúre asi 20 minút alebo dovtedy, kým sa tekutina neabsorbuje.

9. 
   

   
   Vyberte hliníkovú fóliu z misky, pridajte syr alebo iné korenie a varte ďalších 5 minút. Po 5 minútach by sa mal quinoa úplne uvariť.

10. 
    

    
    Podávajte a užívajte si!