Ako pripraviť chlieb karfiolu

Obsah

• stupňa
• Časť 1 Brúsime karfiol
• Časť 2 Varte a zmiešajte karfiol s inými prísadami
• 3. časť Varte chlieb karfiolu

Veľmi ľahko sa pripravuje, karfiolový chlieb je zdravou a výdatnou náhradou za tradičné múky. Kus karfiolu je celá porcia zeleniny, takže plátok bude stačiť na obohatenie výživovej hodnoty jedla. Na jeho prípravu budete potrebovať iba kuchynský robot a niektoré ingrediencie a cesta do mesta vám zaberie menej ako hodinu. Či už ste na bezlepkovej diéte alebo sa snažíte jesť zdravšie, jej použitie namiesto bežného chleba na výrobu sendvičov alebo hamburgerov je múdry a zdravý spôsob, ako si pochutnať na svojich obľúbených jedlách.

stupňa

Časť 1 Brúsime karfiol

1. 
   

   
   Predhrejte rúru najskôr pri 250 ° C. Musíte to urobiť skôr, ako začnete pripravovať karfiol. Týmto spôsobom sa zohreje pri príprave a tvarovaní chleba, aby bol pripravený ho uvariť.

2. 
   

   
   Vyberte tŕň karfiolu. Umyte hlavu karfiolu a položte ju na doštičku. Potom odstráňte stonku a všetky ostatné stopky, aby ste sa dostali výlučne ku kyticiam alebo klenutej hornej časti.
   • Ak neodstránite stonky, chlieb bude mať tvrdú konzistenciu a menej mäkkú. Nie je potrebné ich všetky rezať, najdôležitejšie je odstrániť väčšinu z nich.

3. 
   

   
   
   
   Skúste rozdrviť polovicu karfiolu v kuchynskom robote. Po orezaní stoniek vložte polovicu kytice karfiolu do kuchynského robota. Pokúste sa ich zbrúsiť na maximálny výkon, kým nemajú podobnú ure ako ryža.
   • Po ich rozdrvení preneste ich do misky, ktorá môže vstúpiť do mikrovlnnej rúry.

4. 
   

   
   Ostatné zvyšky vložte do kuchynského robota. Rozdrvte zvyšné kytice v kuchynskom robote, až kým nedosiahnete rovnakú konzistenciu ako predchádzajúce. Potom ich preneste do misky, ktorá môže vstúpiť do mikrovlnnej rúry.

Časť 2 Varte a zmiešajte karfiol s inými prísadami

1. 
   

   
   Varte karfiol sedem minút v mikrovlnnej rúre. Musíte to urobiť, aj keď to chcete variť. Týmto spôsobom bude zmäknutý. Vložte misku do mikrovlnnej rúry a nastavte ju na maximálny výkon.

2. 
   

   
   
   
   Vytlačte karfiol do vankúšika na syr. Po vytiahnutí karfiolu z mikrovlnnej rúry ho nechajte úplne vychladnúť, aby ste s ním mohli pracovať bez spálenia. Potom vložte jednu tretinu karfiolu do tenká a ohnite rohy, aby ste vytvorili druh vrecka.
   • Tvarohový koláč pritlačte na umývadlo, až kým sa nevytvorí všetka zvyšná tekutina v karfioli. Odložte odkvapkaný karfiol a opakujte postup so zvyškom karfiolu (budete musieť urobiť dvakrát).
   • Týmto postupom sa voda odstráni a vysuší sa, takže má rovnakú konzistenciu ako pečený chlieb.
   • V prípade absencie tenkej tkaniny môžete použiť silnú papierovú utierku a zložiť ju rovnakým spôsobom.

3. 
   

   
   Pripravte si vajce a mozzarellu. Rozlomte veľké vajíčko do misy, potom ho jemne porazte vidličkou, až kým biela a žltá nie sú dobre premiešané. Pokiaľ ide o mozzarellu, nastrúhajte ju veľkým strúhaním.

4. 
   

   
   Zmiešajte všetky ingrediencie v miske. Po vypustení karfiolu ho vložte do veľkej misky. Potom pridajte rozbité vajíčko, mozzarellu, soľ a korenie. Miešajte veľkou lyžicou, aby ste získali homogénnu zmes.
   • Pre zvýšenie chuti svojho chleba môžete pridať ďalšie prísady. Pridajte 1 polievkovú lyžicu čerstvo nakrájaných aromatických bylín, ako je petržlen alebo rozmarín, aby ste dosiahli jemnejšiu chuť, alebo pridajte 120 g mozzarelly (aby ste dosiahli intenzívnejšiu chuť).

3. časť Varte chlieb karfiolu

1. 
   

   
   Pripravte plech na pečenie. Veľký plech na pečenie prikryte pergamenovým papierom. Potom ju potiahnite trochou nepriľnavého spreja na varenie.

2. 
   

   
   Pridajte do zmesi karfiolu štvorcový tvar. Nalejte ju na tanier. Potom ho pomocou rúk vytvorte 4 štvorce rovnakej veľkosti s hrúbkou asi 1,5 cm. Medzi kúskami nezabudnite ponechať určitý priestor, aby ste sa počas varenia nedotýkali.

3. 
   

   
   Chlieb pečte asi 15 až 17 minút. Po vytvorení štvorcov vložte platňu do predhriatej rúry. Nechajte uvariť asi 15 minút a potom skontrolujte jeho vývoj. Keď je chlieb zlatý, vyberte ho, inak ho môžete nechať uvariť ešte ďalšie 2 minúty a až potom ho vyberiete z rúry.

4. 
   

   
   Nechajte chlieb vychladnúť na pulte desať minút. Urobte to po vybratí z rúry. Potom pomocou špachtle odstráňte z taniera a podávajte ju horúco alebo studene.